[食記] 台南中西區 阿松割包 意想不到的美味

餐廳名稱：阿松割包
消費時間：2023年/ 2月
地址：台南市中西區 國華街3段181號 ｜永樂市場內

IG圖文好讀版：https://pse.is/52rv4b

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《阿松割包》

餐點介紹

割包共分普通包、瘦肉包、豬舌包三種。
因為幾乎沒看過豬舌出現在割包裡的組合，所以選了豬舌！每一份共有2粒，如果想要一次享用不同口味可以跟老闆說喔！

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豬舌包

一咬下去驚為天人的好吃！餡料上方輕灑了一層花生粉、以藥膳清湯燙過的肉品，與傳統割包裡頭的常客"紅燒肉"、"滷肉"大不相同。

而且原本討厭吃酸菜的我，意外的一口接一口，因為酸菜本身調味帶有像裹了梅子粉般的酸甜味，
甚至還夾了醃漬白蘿蔔，搭配花生醬一起咀嚼，整體口感很清爽，完全不會因為醬料是花生醬而有膩感！

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內用附湯

此外店家還有附上燙肉的藥膳清湯一人一碗，湯頭滋味甘甜、喝的到肉汁留在湯中的尾韻，真的好喝！

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總結：

阿松割包是國華街的人氣美食之一，開業已有80幾年，每每路過都因大排長龍而放棄。
這次很早就出門了，所以排一下下就順利吃到，後來繼續到其他地方逛逛，回程路過時已經完售收工了(不到下午3點就關了0.0)
所以建議要在下午前過來、能早盡量早，以免撲空喔！

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