[食記] 台南後甲市場手作酥鬆窯烤的紅眼披薩
餐廳名稱：紅眼披薩
消費時間：2024/4
地址：701台南市東區建東街63巷11號
營業時間：週二~六11:30-14:00、17:00-21:00
每人平均價位：250
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：奶香野菇
完整圖文版：https://reurl.cc/5voDrR
位在後甲市場的三角窗pizza店
店內有著許多老闆的黑膠收藏
一種口味2人分食不會太空虛
飲料有台灣精釀的啤酒、薑汁汽水、康普茶
低溫發酵的麵團揉成pizza
外圈烤的酥鬆，不會乾巴巴的
燻香美式臘腸、奶香滿點的野菇
番茄、羅勒搭上牽絲濃郁的莫札瑞拉
紅眼的pizza特別加了帶點鹹味的Pecorino cheese
Pecorino在義大利料理時常磨碎了當鹽使用
滿滿起司的麵包條沾上特製番茄醬汁酸香爽口
美式臘腸 $230
奶香野菇 $240
叮叮噹 $230
起司麵包條 $100
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