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[食記] 花蓮市區 木樂日式炸豬排

看板Food標題[食記] 花蓮市區 木樂日式炸豬排作者
shangyikuo
(/郭郭的花東走跳生活/)
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餐廳名稱:木樂日式炸豬排
消費時間:112年/2月
地址:花蓮縣花蓮市東興路433-1號
電話:03-8536398
營業時間:中午11:30-14:00 晚間17:30-21:00(週一二公休)


網誌圖文版:https://kuokuo.tw/hualien-happywood/


自從木樂日式炸豬排從吉安的檜木倉庫搬家過來之後,就一直遲遲沒有在來用餐。今天終於有機會趁著天氣好,帶著弟弟一起過來這邊踩點了。

雖然已經不是以古色古香的檜木倉庫做為店面,但仍舊用了大量木質調裝飾與日式暖簾來營造氛圍感,給人感覺相當舒適。

店內高挑寬敞的空間,與水泥色調與木質桌椅的搭配,再加上座位間舒適的空間規劃,都是我自己很喜歡的部分。

雖然造訪前就已經有所耳聞,這邊是許多親子客大推的用餐首選。從踏進店裡開始一直到離開,帶小孩來用餐的比例就超過了9成,木樂受歡迎的程度遠遠超過我的想像。

菜單沿用了以往在吉安舊店址時的呈現方式,除了省下點單用完就丟的浪費之外,外觀上也變得有質感。餐點選擇雖然不算太多,但最經典的豬排部位(里肌、腰內),以及唐揚炸雞、可樂餅等都能吃得到。

***腰內可樂餅套餐
餐點按照慣例附上大量高麗菜絲,淋上和風醬汁一起享用是個清爽解膩的搭配,而兩道涼拌小菜與味噌湯也為這套定食增添了完整性。今日白飯部分吃起來是屬於比較濕軟的口感,但我自己是比較喜歡粒粒分明的那種。

有「豬肉中的菲力」之稱的腰內肉,外表炸至金黃酥脆,肉汁水分都完整鎖在其中,肉質相當軟嫩好吃,口感完全不輸外縣市那些連鎖的知名日式豬排。

***日式唐揚炸雞套餐
唐揚炸雞定食也是每次造訪日式餐廳時必點的經典選擇,而木樂的唐揚雞也相當有誠意,雖然炸粉裹的比較厚實,但一次就是6-7塊堆疊上桌,視覺效果相當不錯。唐揚雞肉質軟嫩,雞汁也都完整鎖在雞肉裡,吃起來很juicy,與白飯、高麗菜絲等涼拌小菜一起享用,很快就可以再續一碗飯了。

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02/21 10:35