[食記] 台中大雅 久久町餐酒製造所(熱炒居酒屋

【久久町 餐酒製造所】
電話：04 2560 3517
地址：台中市大雅區月祥路500號
營業時間：16:00–00:00
用餐時間：2023年03月
每人平均價位：300~500
服務費：無
停車場：路邊白線好停
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圖文網誌好讀版本:https://carlming.net/40562

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上回跟朋友在聊著好想吃九九蒙古烤肉阿，可惜一個人要被課單身稅，結果聊歪朋友以為是久久町烤肉，一看這家久久町也頗特別，感覺沒開多久，又在奇特的位置有個特殊小店，於是我們就先來吃個久久町看看。

我們從月祥路靠中科東海那頭上來，路超小！還有很多好祖先，會怕的人建議從中清路那過來，拐個彎就到也比較好走。

附近也沒有其他什麼店家，有間居酒屋開在這頗特別。

裡頭蠻多日式的小裝飾，整體營造起來氣氛不錯，大多都是４人左右的位置，適合大約４～８人前往用餐。

感覺老闆應該也很喜歡看動漫搜集模型！！

仔細看了一下反而覺得這比較像是熱炒店，大多都是熱炒菜單，也有些鍋物、燒烤、刺身、冷盤，另外才是壽司丼飯類，這回就鎖定吃個熱炒配燒烤類的。

【毛豆】
每桌都有的招待樣子，吃起來我覺得煮太久，香氣是還不錯。

【和風洋蔥】
有胡麻醬的涼拌洋蔥小品，搭配柴魚片吃起來蠻開胃。

【炒水蓮】
水蓮一向是我喜愛的蔬菜，這裡有加薑蒜下去炒，也有些破布子提味，香菇則是水蓮好朋友常見，脆口好吃。

【蛤蜊湯 NT.60】
60元的蛤蜊湯數量蠻多，也是薑味頗重，蛤蜊蠻新鮮。

【海鮮烏龍麵 NT.150】
這麵也比較重口味一些，下酒不錯，醬汁偏鹹一點，裡頭也有蝦、蛤、刻花魷魚等料。

【醬烤牛小排 NT.280】
跟我想像中的牛小排有點小差異，吃起來纖維感、肉感比較重，口味也有加點醬，所以吃起來也比較重一些，加點檸檬搭配比較好。

【金沙蝦球 NT.240】
這蝦球還不錯，外頭鹹蛋金沙醬有香，配上蝦球有酥脆，剛上非常燙，但是吃起來又香又脆頗推薦。

【塩烤松阪豬 NT.250】
這裡松阪豬是厚切的，份量不少耶，入口前我本以為會有點硬，沒想到被打臉了，這厚度吃起來很彈牙不硬，咀嚼後那新鮮松阪豬的鮮甜豬肉風味會逐漸散出，再來是表皮酥酥香香，用胡椒跟薄鹽調味起來非常棒，擠點檸檬又是增加層次香氣，非常推薦必點的一款菜色。

【醬烤雞腿排 NT.130】
雞腿排蠻中規中矩，肉質我覺沒有到非常多汁，但也不會太乾柴，表皮是醬烤的，醬香是比較偏鹹一點的口味，我個人口味偏好甜一點的烤肉醬。

【簡單小評】
這裡頗靠近清泉崗機場以及中科園區，不過這條路上有間居酒屋熱炒也是蠻特別的存在，口味上我覺得略鹹一點，下酒的話比較剛好些，這次吃起來大多都還不錯，裡頭我自己很愛他們的松阪豬，烤得真好吃肉質也新鮮彈牙多汁，金沙蝦球也還不錯，如果在附近想找個三五好友方便好停車的下班後小聚，這裡是個還不錯的秘密基地。

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04/26 21:44