[食記] 台北中山 擼吉霸-成都串串火鍋

餐廳名稱：擼吉霸-成都串串火鍋

消費時間：2023年12月

地址：台北市中山區林森北路508號

電話：02-2567-7767

營業時間：週日~週四 11:30-23:00/週五、六　11:30-02:00

附圖好讀網誌版：https://iko40623.pixnet.net/blog/post/576073784

開始接觸陸劇後，發現劇中若有聚餐很常吃一種串串火鍋，

是串物結合麻辣鍋的吃法，今天來到這間撸吉霸成都串串火鍋，準備來撸串串囉！

從店門口紅底黑字寫著「進店暴富」，到店內的整個風格都覺得好有特色，

牆上還瞥到有許多名人的簽名，像是陳勢安等．．．！

撸吉霸店內位置不算多，一定要先訂位才有機會吃到，當天訂位人數兩位，

　 位置安排在冰箱旁的小空間，由於桌面較小，因此另外提供移動式層架放置食材～

撸吉霸消費方式是內用外帶點鍋低消680元，鍋底部分單鍋或鴛鴦鍋皆388元，

非常建議點鴛鴦鍋，當日選擇了麻辣鍋跟東北酸白菜鍋，因為不嗜辣選擇微辣，

慶幸只點微辣，對我們來說就很夠辣，然後超推酸菜鍋，酸菜跟湯可以緩解辣感！

每桌會給裝串串的盤子，自己到冰箱挑選喜歡的串串，不論葷素就是每串10元，

食材非常多樣，目測大約有四十幾種，蔬菜、肉類、內臟類、火鍋料等，

雖然每串大概就一兩口的量，但就可以什麼都試試看，菜單上有肉片或其他可點。

店內也有提供飲品及酒水，有興趣一樣可以自行挑選，冰箱有貼價目表。

串串拿回來就可以下鍋煮囉!雖然這麻辣鍋的辣度對我們來說有些挑戰，

食材吸附了辣鍋的油及花椒香氣，入喉後的辣感蔓延竟有些過癮，

剛好另一邊的東北酸菜鍋可以緩解辣感，湯頭跟酸度都非常讚，

可惜中間加湯是加高湯，原有鍋底的風味稀釋了不少（建議快見底再加湯）。

店內有提供免費自助的醬料區，餐具也是自取，雖然有免費的醬料，

但自己更推薦大家點干碟（四川沾料），就是指『乾』的蘸料，有花生碎、

黃豆粉及辣椒粉，混和之後再蘸，讓食材增添更豐富的口感和香氣，

麻辣串串蘸這個特別適合！

此次來吃撸吉霸成都串串火鍋主要是嚐鮮及體驗新飲食文化，

覺得以串串的形式結合麻辣鍋對我來說還蠻新奇的，然後店內有活動，

google評價還可打折變9元，分享給大家！

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