[食記] 高雄 禾日水巷-厲害肉桂卷只有3天吃得到

餐廳名稱：禾日水巷
消費時間：2023年/02月
地址：高雄市左營區富國路60號 龍華市場130號
電話：0908-609-082
營業時間：每週星期二, 五, 六?12:00–13:15, 14:45–19:00
每人平均價位：$40-60
可否刷卡：否
有無包廂：無, 外帶

完整圖文 :
https://vhygdih0412.pixnet.net/blog/post/355694743

在凹子底附近的龍華市場
很多人都跟我說應該來走走逛逛
終於找了一天真正的走進去龍華公有市場裡面
完全打破對臺灣菜市場的影響
超級整潔的環境尤其是地上完全不會潮濕,
除了少數惡意違規的人外,
幾乎也沒什麼摩托車在裡面鑽,
真的很有國外美食市集的感覺,
重點還是還是可以保留買菜功能,
加上大量的美食選擇, 真的是來一次就會愛上

禾日水巷是香港人經營烘培小攤子,
店名可以拆開2個部分來, 看很明顯就是(禾日)(水巷)
也就是香港的的拆寫方式,
主打多種港式蛋塔在店裡現做,
每個禮拜只營業3天,
分為早上跟下午2個時段,
想要吃得到絕對要安排好時間過來~

網路上都推薦12點開門的時候就要來才買得到蛋塔,
這還不是開玩笑, 平日中午1點就在排隊
是平日龍華市場裡少數幾間在排隊的店,
蛋塔出爐的時間除了剛開門, 其他時間都是不固定
要指定款式蛋塔,除了先跟店家預訂,
真的只能開門直接來否則就只能等了,
現場有詢問如果賣完幾乎都是等一個小時~

除了蛋塔外,麵包也是很多人推薦的品項,
提供了時下流行的肉桂捲, 創意港式巧克力菠蘿包
還有不定時的鹹點麵包出爐,
臺灣市場上比較多日式, 法式的麵包
但是卻很少看到港式麵包在販售,
現場有看到也很推薦可以買來試看看

除了固定的公休時間,
店家也會在現場跟臉書公告臨時排休
龍華市場的店家我朋友說休息時間一般是真的比較不固定,
建議從比較遠的地方來之前,
還是要看一下店家Facebook 上面的公告
有沒有臨時公告休息之類的~

今天我們並沒有一開門的時間就到,
所以招牌的塔皮蛋塔當然就是買不到XD
前面有位小姐一次買了6顆, 之後就要再等一個小時,
不過幸好有剩下薑汁蛋白鮮奶塔,
再搭配上幾款不同麵包來嘗鮮看看

龍華市場一個很棒的規劃就是提供了用餐區
這真的是全高雄幾乎首創,買的食物都可以在這邊享用
但是畢竟是公有市場,垃圾需要自己帶回家丟喔

薑汁蛋白鮮奶塔ﴤ40

今天沒有搶到港式蛋塔,
但是有嘗到這個香港茶餐廳
還蠻多有在供應的薑汁蛋白鮮奶,
淡淡薑汁香氣, 味道吃起來很像香港薑汁燉鮮奶
餅皮口感有著奶油香, 但是我個人覺得有點不夠甜,
也有可能是店家想刻意減糖關係,
下次有機會再來試看看招牌的芙蓉蛋撻
應該會比較符合我的口味哈哈~

另外烘培甜點絕對也是不能錯過的選擇,
今天剛好把現場有的兩款都買來試看看
很可惜沒有碰到有鹹麵包,
如果需要特別需求,
很建議預先和店家查詢避免撲空

黑糖肉桂核桃捲 $50

手工肉桂捲來說, 這個價位真的蠻便宜,
比較高價的核桃也加了非常多在裡面,很有誠意
肉桂香氣從內而外散發,
咀嚼起來很有層次, 完全不輸更高價選擇,
真的可以說是厲害的隱藏版, 來這邊不要只買蛋塔哈哈

黑眼豆豆菠蘿包 $50

用菠蘿麵包的方式來製作的巧克力融岩麵包,
中間是爆漿的巧克力醬搭配上菠蘿麵包的鬆軟
真的蠻好吃的而且很有創意,
鬆軟的麵包天然的口感也不會很死甜
把港式的景點融入了創意在裡面很用心
個人覺得禾日水巷烘培品質真的很到位
高雄也缺少了港式蛋塔的專賣店,
比較多都是在飲茶酒樓飯店餐廳吃的到
但是價位上一般都會更貴或者是用現成的餅皮
這種手工製作的香氣還是難以取代,
很推薦喜歡港式蛋塔烘焙品的可以來買看看喔

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