[食記] 台北 THE FLOW

餐廳名稱：THE FLOW餐酒館
消費時間：2024年/4月
地址：台北市中山區中山北路一段49號
營業時間：1800-2330
每人平均價位：1~2k
可否刷卡：可

圖文：https://thudadai.pixnet.net/blog/post/71150152

[照片記錄]
試營運期間無供訂位，和上個月lily比較起來人均略低些餐質略高些，
但上菜間隔偏久(吸收客量過多?)，等待期間大夥兒一臉放空樣，
忍不住提起Fritta實吃且味重的下酒菜，
當然若是要個氛圍這裡絕對勝出，服務待客也蠻好。

(絲綢乳酪柑橘，乳酪正常、水果存在感低，點酸種麵包來搭還行，一份兩小片120~~)
(稻燒花鰹，成品正常~底下是康普茶+漬洋蔥營造的酸甜)
(桃太郎番茄，也是正常涼菜)
(炭烤青花菜，想起Fritta炭烤青花筍的香氣和醬汁層次...)
(香料香腸，非友人想像中有煎烤出焦香的呈現)
(炭烤東北角小卷，炭烤帶的感覺依然微弱)
(墨西哥酥餅，不錯吃...但整餐口味都不重，以餐酒館或酒吧來說難免boring)
(宜蘭帶骨黑豬，聽聞料理是以前Fourth主廚策劃？但就印象較喜歡當時的豬排)
(蟹汁胭脂蝦燉飯，味道夠，是較大顆的義大利米~我喜歡更"粒"一點，此道算這餐相對好的)

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