[食記] 新北蘆洲徐匯中學站 瀨戶老阿伯甜不辣

【瀨戶老阿伯甜不辣專賣店/蘆洲美食/蘆洲餐廳/蘆洲小吃/蘆洲肉圓/蘆洲甜不辣】
電話：02 2288 9833
地址：新北市蘆洲區中山一路114號
營業時間：12:00–14:00, 15:00–22:00(週一公休，六日下午不休息)
用餐時間：2023年03月
每人平均價位：60~150
服務費：無
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圖文網誌好讀版本:https://carlming.net/41050

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前陣子在蘆洲發現了一家很讚的肉圓，路過好幾次，晚上肚子不餓，正好吃個小點來填填肚子，就想到這家路過好多次一直好有興趣的肉圓、甜不辣文青風格小店。

外觀看起來很日式小吃感，會讓人特別注意。

裡頭的環境也頗文青風，位置不多也小小的。

除房空間是透明玻璃可看到內，這樣環境不能差不然就被看光光，看這料理和櫥窗內的食物讓人食慾大增。

這邊有說明瀨戶的由來，原本阿伯是用發財車，2020才開設店面的。

這裡小吃算是正常價，也不算便宜，但有個乾淨舒服的環境頗值得。

雖然肚子沒很餓，但看到菜單眼睛沒飽什麼都想點來吃。

【酥炸紅糟肉 NT.70】
雖然不是剛炸起來熱燒燒，不過外皮有酥，裡頭肉蠻多肉汁，還帶有淡淡紅糟甜味，沾點醬更好吃。

【炒米粉 NT.40】
這炒米粉很香，我大推！香中帶點濕潤，蒜泥更是個淋魂存在，還可以加點店內辣椒更是香到爆表！

【甜不辣(小) NT.55】
這裡的甜不辣我本來有點不期不待，不過非常好吃耶！這應該在我心中僅次於我家附近的甜不辣名店阿來甜不辣。

各種料煮得都非常透徹，讓我喜歡的點是長條的甜不辣，外皮老皮裡頭是比較軟彈的口感，甜味也很讚，蘿蔔夠軟，搭配的醬帶甜不會很鹹，一樣也要加點辣椒更香又多層次。

吃完後加的湯也是很棒的柴魚清香，我非常推這甜不辣！吃起來蠻有水準。

【脆皮紅糟肉圓 NT.50】
再來是招牌產品之二的脆皮紅糟肉圓，其實剛剛隔著玻璃看到就超享吃，炸過外皮脆脆的肉圓我總是抗拒不了，雖然這肉圓是油炸的，但沒有泡在油的那種油膩肉圓感，反倒是表皮酥酥的還有股脆香焦感，配上的是類似南部的甜白醬，裡頭的肉餡是紅糟肉配上筍塊丁，整份吃起來超棒，會讓人立即想吃第二顆的衝動！

【簡單小評】
本來只是想著肚子不太餓想來點小點而選擇踏進這家店，進來後看到什麼都想吃就點了4樣產品，這4樣我個人都覺得好喜歡！其中炒米粉的香氣和蒜味很棒，甜不辣的湯頭、醬以及條狀的甜不辣我好愛，再來就是招牌的脆皮肉圓，脆皮的真的好香，而且吃起來不油膩，整體來說非常大推這間小店給大家，路過值得停下來吃上一份。

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05/06 20:24