[食記] 胡志明新加坡料理-Quan Geylang Lor9

餐廳名稱：Quán Geylang Lor 9
消費時間：2019/12
地址：35 Dong Du, Ben Nghé, Qun 1, Ho Chí Minh, Vietnam
電話：+84 28 6291 1136
營業時間：11am to 3am
可否刷卡：可
推薦菜色：芽籠田雞粥
官網：https://www.facebook.com/Geylang-Lor-9-Frog-Porridge-215947621945627/

圖文版
https://tinyurl.com/thlwgm5

由新加坡人創立， 主打販賣正宗青蛙粥。 胡志明分店的味道與之前Y笨住在新加坡的味道相似。這家粥店的田雞現宰現熬，滋補營養。 于1995年創建已有20年曆史。店家特色招牌是芽籠田雞粥， 田雞和粥是分開的，需要自己拌在一起吃， 把田雞和湯汁放到粥裡面吃。
菜單有了圖片，也更好點菜

Fragrance Porridge $50,000 VND 獅城砂鍋粥
香滑又清淡的粥，也適合在燥熱的胡志明，來上一碗。

馬來磅麵 （炒麵）
當然少不了經典馬來主食 ，忘了全名了。就是傳統的馬式炒麵
麵吸滿了精華，加一點麻辣又酸甜口感，實在過癮 ！

Sambal Kang Kong $110,000 VND 馬來風光菜
經典南洋口味-空心菜炒參巴辣椒醬，很下飯又清脆

炸雞翅
實在是太涮嘴了，薄脆且油又瀝的很乾淨

Ice Barley $35,000 VND
自制薏仁水解油膩，也是Y笨之前住在新加坡的定番，營養價值高又解熱且利尿

這也是第一郡閙區的深夜食堂，又開到凌夜3點，店員的英文也流利。
雖然餐廳不大，也只賣簡單的南洋料理，在西貢仍享用到專以田雞為食材的美食，也讓夜食族又多了個用餐選項。

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