[食記] 台北 陳董藥燉排骨

餐廳名稱：陳董藥燉排骨
電話：0910 901 933
營業時間：15:00–00:00
地址：台北市松山區八德路四段847號
消費時間：2020 年/ 01 月
無音樂。有圖真相網誌版：https://leafyeh.com/chendong-pork-ribs/
每人平均價位：100
可否刷卡：不可
有無包廂：無
推薦菜色：藥燉排骨
官網：略

=====我是分隔線======
在台北藥燉排骨最為出名，大概就屬士林夜市海友十全排骨跟今天介紹位於饒河街的『陳董藥燉排骨』吧！
藥燉排骨這東西，說穿了還真有點台灣版肉骨茶的感覺，
而『陳董藥燉排骨』在饒河街賣了30年左右，卻連續兩年獲得米其林必比登推介，
這幾天寒流正冷，你也開始懷念這碗藥燉排骨了嗎？ 還不快跟上跟上！

『陳董藥燉排骨』過往就分為攤位跟店面兩間店，攤位在饒河夜市內，而店面則再八德路四段這邊，
這張照片是舊店面搬家前最後的畫面，每每冬天店外都排不少人，
但坦白說我每次都在夜市攤位吃，我還真沒在店面吃過，雖然攤位很擠人很多，但感覺吃起來特別有夜市味。
『陳董藥燉排骨』連續獲得2018、2019米其林必比登推介夜市小吃，
在2019年搬家後的『陳董藥燉排骨』裝潢較為現代化，座位也多了不少，
這天平日下午過來，只開了主要的店面，但其實左右兩旁還有兩個店面可供內用，應該可以紓解假日晚上的人潮。

『陳董藥燉排骨』菜單價位(2020.01)
店裡賣的東西大概就是藥燉排骨、藥燉羊肉、魯肉飯，價格比攤位略貴5元，不過相對用餐環境好不少。
多年前可提供免費加湯，現在已取消這服務，取而代之則是開始賣藥燉清湯，至於攤位上是否還能免費加湯就不知道了。

『陳董藥燉排骨』- 魯肉飯
這邊的魯肉飯非常小碗，碗淺飯量也少，不過上頭淋的瓜仔滷肉倒是不少，
口味上不油不鹹，瓜仔肉提味下帶點微甘，說不上厲害但也還ok，簡單說就是可有可無。

『陳董藥燉排骨』- 藥燉排骨
不曉得是否錯覺，這天的排骨感覺比以往肉多一點，肉質也不柴，加上沾醬提味，配魯肉飯正好。
湯頭一樣維持濃濃的中藥甜香，應該是添加了不少棗類，湯頭相當甘甜，
冬天來上一碗真的很棒，可惜不能續湯，這湯頭寒流來真的很過癮！

後記：
『陳董藥燉排骨』新地址較為偏僻，距離饒河街夜市有一小段距離，從夜市口走路過來大約5分鐘吧，
原本就是台北相當知名的藥燉排骨，米其林必比登推介後更是聲名大噪，
雖然說不上高CP值，但這湯頭真的會讓人回味再三，
冬天想來碗藥燉排骨的話，別忘了來饒河夜市走走吧！

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葉影瓶像 (平面攝影) / 葉癮評饗 (部落格)
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