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[食記] 台北 陳董藥燉排骨

看板Food標題[食記] 台北 陳董藥燉排骨作者
leafphoto
(葉影瓶像_里夫)
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餐廳名稱:陳董藥燉排骨
電話:0910 901 933
營業時間:15:00–00:00
地址:台北市松山區八德路四段847號
消費時間:2020 年/ 01 月
無音樂。有圖真相網誌版:https://leafyeh.com/chendong-pork-ribs/
每人平均價位:100
可否刷卡:不可
有無包廂:無
推薦菜色:藥燉排骨
官網:略

=====我是分隔線======
在台北藥燉排骨最為出名,大概就屬士林夜市海友十全排骨跟今天介紹位於饒河街的『陳董藥燉排骨』吧!
藥燉排骨這東西,說穿了還真有點台灣版肉骨茶的感覺,
而『陳董藥燉排骨』在饒河街賣了30年左右,卻連續兩年獲得米其林必比登推介,
這幾天寒流正冷,你也開始懷念這碗藥燉排骨了嗎? 還不快跟上跟上!

『陳董藥燉排骨』過往就分為攤位跟店面兩間店,攤位在饒河夜市內,而店面則再八德路四段這邊,
這張照片是舊店面搬家前最後的畫面,每每冬天店外都排不少人,
但坦白說我每次都在夜市攤位吃,我還真沒在店面吃過,雖然攤位很擠人很多,但感覺吃起來特別有夜市味。
『陳董藥燉排骨』連續獲得2018、2019米其林必比登推介夜市小吃,
在2019年搬家後的『陳董藥燉排骨』裝潢較為現代化,座位也多了不少,
這天平日下午過來,只開了主要的店面,但其實左右兩旁還有兩個店面可供內用,應該可以紓解假日晚上的人潮。

『陳董藥燉排骨』菜單價位(2020.01)
店裡賣的東西大概就是藥燉排骨、藥燉羊肉、魯肉飯,價格比攤位略貴5元,不過相對用餐環境好不少。
多年前可提供免費加湯,現在已取消這服務,取而代之則是開始賣藥燉清湯,至於攤位上是否還能免費加湯就不知道了。

『陳董藥燉排骨』- 魯肉飯
這邊的魯肉飯非常小碗,碗淺飯量也少,不過上頭淋的瓜仔滷肉倒是不少,
口味上不油不鹹,瓜仔肉提味下帶點微甘,說不上厲害但也還ok,簡單說就是可有可無。

『陳董藥燉排骨』- 藥燉排骨
不曉得是否錯覺,這天的排骨感覺比以往肉多一點,肉質也不柴,加上沾醬提味,配魯肉飯正好。
湯頭一樣維持濃濃的中藥甜香,應該是添加了不少棗類,湯頭相當甘甜,
冬天來上一碗真的很棒,可惜不能續湯,這湯頭寒流來真的很過癮!

後記:
『陳董藥燉排骨』新地址較為偏僻,距離饒河街夜市有一小段距離,從夜市口走路過來大約5分鐘吧,
原本就是台北相當知名的藥燉排骨,米其林必比登推介後更是聲名大噪,
雖然說不上高CP值,但這湯頭真的會讓人回味再三,
冬天想來碗藥燉排骨的話,別忘了來饒河夜市走走吧!

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葉影瓶像 (平面攝影) / 葉癮評饗 (部落格)
https://leafyeh.com/

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peppep02/11 23:56現在攤位也不能加湯了