[食記] 台北 星野肉肉鍋新光三越台北站前店

鍋物最前線--星野肉肉鍋新光三越台北站前店

消費日期：2019 年 12 月

有圖有真相圖文並茂版：
https://nikcoke.blogspot.com/2020/02/hoshino.html

地點：台北市中正區忠孝西路一段66號B1

電話：02-23319666

價位：
平日午餐388、438、488
晚餐假日438、488、538
以上均加10%服務費

環境：
位於新光三越地下一樓，交通算是個相當便利的一個地點，店內
的環境看起來清爽明亮，周圍則是放置一些盆栽讓環境看起來多
了些綠意感，座位雖稱不上寬敞但倒也沒有很擁擠，而自助區的
食材則是集中在中央環繞式的取餐，由於沒有分流，在人潮較多
的時候會有點擁擠，如果喜歡悠閒的用餐跟取餐環境，較建議選
人潮較少的下午時段會比較好

店面－

櫃台－

用餐環境－

餐點：
餐桌與餐具－

MENU看板－

鍋物--鍋底的選擇有免費的日式豚骨鍋、汕頭沙茶鍋、藥膳養生
鍋或加價38元升級為鮮蔬番茄鍋、日式壽喜燒、日式昆布鍋、或
是再上一級加價68元的起士牛奶鍋、泰式酸辣鍋、星馬叻沙鍋，
與88元的巴蜀麻奶鍋、蔥滿骨氣鍋及168元的元氣卜卜鍋

日式豚骨鍋－

藥膳養生鍋－

調味料區--提供沙茶、蔥花、白醋、辣椒、芝麻醬、蘿蔔泥、日
式醬油、洋蔥丁、南乳醬、蒜碎、越式魚露醬供選用

飲料區--

可口可樂汽水機－提供可口可樂、雪碧、芬達橘子汽水、氣泡水
共四種飲料選用

飲料機－有雀巢金選奶茶、蜂蜜綠茶、無糖肯亞紅茶與冰美祿可
以選

冰沙機－有多多與冬瓜檸檬兩種口味

雀巢咖啡機－提供美式咖啡、咖啡拿鐵、卡布奇諾、摩卡奇諾、
金選奶茶、香濃巧克力、鴛鴦奶茶、巧克力牛奶選擇

剉冰區--有自助剉冰機搭配花生、草莓果醬、椰果、密綠豆、百
香果醬、烏梅醬、黑糖漿與煉乳搭配來吃

熟食區--

豚丼壽喜燒－味道普通，但是配飯吃倒是蠻搭的

日式咖哩－咖哩的味道調理的還不錯，一樣搭配白飯再加上肉片
與各式蔬菜後，整個就是料多味美的滋味

麻辣鍋底－

韓式辣炒年糕－

安東燉雞－雞肉燉的還蠻入味的感覺，而裡面的紅蘿蔔跟馬鈴薯
還蠻多的，整個加在飯上面吃起來蠻對胃的，但由於也是款占胃
置的料理，只能簡單的吃一點才能多吃其他的肉肉

副食類--

西螺頂級壽司米－米粒的口感飽滿，搭配熟食區的各項食材都相
當的搭，若是有再提供香鬆撒上來，味道聞起來一定更棒

鍋燒意麵－

王子麵、維力蒸煮麵－

韓國泡麵－

蔬菜區--提供杏鮑菇、金針菇、大陸妹、美白菇、高麗菜、紅莧
菜、山茼萵、芋頭、油菜、鴻喜菇、乾豆皮、山東白菜選用

單點類--

起司牛奶星野熊熊－隨手拍隔壁桌的，看起來相當可愛，放入鍋
中就像是在泡溫泉一般，但是慢慢融化到不見感覺又相當的不捨

巨無霸牛奶蛤－

波士頓龍蝦(半隻)－

肉品--

極品霜降牛背肩－油花不多且分布的還蠻勻稱的，吃起來柔軟帶
點滑嫩的滋味

低脂健康沙朗牛－幾乎沒什麼肥肉的分布，口感吃起來帶點嚼勁
感，約涮個五分熟就蠻不錯吃

豪野櫻桃鴨－

特級梅花豬肉片－口感吃起來相當的軟嫩順口，滋味相當的不錯

彈牙東坡豬肉片－豬肉相當地油嫩，吃起來也很Ｑ彈的感覺

枸杞酒香嫩雞丁－

評價：
之前聽說11月底台北的新光三越也要開星野肉肉鍋就想說來吃吃
看，雖然地點還蠻好約的，但還是拖到12月底才找到朋友一起來
這邊嚐鮮

在食材的部分，店家提供三種價位讓同桌的客人可以有不同的肉
品選擇，肉品送單後會有服務生送上桌來，而自助區則是提供多
款新鮮的蔬菜、飲料冰品、熟食與火鍋搭配著吃，另外也有單點
的海鮮等食材可以另外加點，食材看起來乾淨新鮮，其中日式咖
哩與豚丼壽喜燒還可以搭配白飯一起食用，味道吃起來都蠻不錯
的，而最後再搭配自助的剉冰更是相當的解膩

在服務的部分，食材送來的速度與自助區餐點的更新都還算不慢
，雖然看服務生每個都蠻忙碌的，但有問題還是會儘快地過來幫
忙與服務，倒也沒有找不到服務生的情形發生，服務上感覺算是
還不錯

整體來說，因為食量有限所以這一次先選擇中價位的項目來吃吃
看，整場吃下來感覺還算是不錯，雖然沒有點經典的小熊來泡湯
，但是整場下來看到還蠻多人都有點來拍照，於是也順手拍了一
下別桌的泡湯小熊，而店家提供的三種價位感覺也是針對不同族
群的客層提供多樣化的一個選項，如果想要單純吃自助區的食材
跟簡單的肉品，可以在平日選擇最便宜的價位來點，而想要多牛
肉選項的可以選擇中價位，而想要肉品的品質更好就可以選擇高
價位的來吃，如果還想要加點其他食材也可以另外再單點，讓吃
到飽的價位可以將價格壓低一些，對於不吃海鮮的來說，是個蠻
不錯的選擇，有興趣的人不妨也可以來嚐鮮試試

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