[食記] 台南 俺の豚 豚骨拉麵 豬背脂 濃郁湯頭

餐廳名稱：俺の豚 豚骨拉麵
消費時間：2020年/3月
地址： 台南市永康區東橋一路250號
營業時間： 11:30～14:00、17:30～20:30（週一公休）

圖文詳細版：https://ikachalife.com/39678

--

https://farm66.static.flickr.com/65535/49720682411_55b8390816_z.jpg

看過不少網友推薦這間，

不能訂位～ 只提供現場排隊，

店面很日本風～ 有一排木凳提供排隊，

入內登記完，先來外面拍個照！

https://farm66.static.flickr.com/65535/49720682956_9fb4c80d2e_z.jpg

大概1,20個位置，貼了很多日本海報，

整體用餐氣氛還不錯。

https://farm66.static.flickr.com/65535/49720146498_ab20957241_z.jpg

拉麵有SP濃厚豚骨、DSP濃厚豚骨兩種可選而已，

還有一些單品可以點，唐揚炸雞和叉燒飯也很受歡迎。

叉燒可以+5元炙燒～

要加麵等吃完剩一半湯的時候跟店員說即可，

拉麵有送一杯桂花紅茶冰沙，單點15元。

點完餐～ 看到旁邊寫了店主的話，

堅持麵的口感～ 嚴禁拍照超過10秒！！！

而且不提供先加麵服務，希望大家吃到最好的麵條。

https://farm66.static.flickr.com/65535/49720682941_92b5942e20_z.jpg

等了一會～ 終於我們的拉麵來了！

我們點了一碗SP、一碗DSP。

https://farm66.static.flickr.com/65535/49720146843_a3585ff845_z.jpg

有兩片叉燒、一顆溏心蛋、一片海苔～

湯內還有黑木耳，撒了不少芝麻和蔥花！

有些拉麵店只給半顆溏心蛋，這邊直接給一整顆很不錯！

麵條是細麵～ 口感咬勁都不錯，

雖然小珊選淡湯頭，可以看到還是蠻濃郁。

https://farm66.static.flickr.com/65535/49720146763_4f2b5919c9_z.jpg

DSP就是多了豬背脂～

看得出來湯頭比較多豬油 ＸＤ

這濃厚的DSP湯頭很適合我這重口味愛好者！

叉燒很大一片～ 而且厚度還很ＯＫ！

肥瘦比大概2:8，吃起來還蠻順口！

整體吃起來很不錯，有點像以前的豚骨家，

但俺の豚給的料比起其他家算蠻多的！

附送的桂花紅茶冰沙也很解膩，

俺の豚整體算是ＣＰ值蠻高的，

喜歡日式豚骨拉麵可以來試試！！

--
OldFather & Shan 用快門記錄著生活
https://www.facebook.com/OldFatherBlog

--

04/20 21:22