[食記] 台中.清真恩德元餃子館
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清真恩德元餃子館
地址: 台中市南屯區文心路一段200號
營業時間:11:00–14:00, 17:00–20:00; 星期一公休
餐廳電話:04 2471-7240
消費時間:2020.04
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台中小有名氣的牛肉鍋店,趁著這次有機會到台中,特別來嘗鮮看看。一嘗之下覺得超棒,難怪這裡會是排隊名店......
恩德元位在文心路跟大墩五街的交叉口,招牌樸實無華,跟台中很多浮誇系的餐廳差很多。店名就寫明了是清真,所以店內都是牛、羊,不會吃到豬。
店內走的更是鄰家小吃店的風格,非常一般的餃子館,越是這樣樸實越引起好奇心,因為不靠裝潢取勝,食物一定不錯,畢竟這裡是台中的排隊名店之一啊!
店內座位不算多,大約有十組。店內還有二樓,客人太多的時候會開放,不過到的那天因為一樓沒坐滿,所以沒開放二樓。
菜單上大致分三類:水餃、火鍋跟熱炒。
都是以牛羊為主,這次我們就是看準火鍋來的,所以水餃就沒有點。另外還點了盤炒青菜跟蔥爆羊肉來試試。
火鍋還沒上來店家就先送一碗湯上來,說這是之後火鍋湯沒了可以加進去的湯。如果這碗喝完了,隨時還可以再加!
接著上來的就是這天的重頭戲──牛肉鍋!
這樣的份量是小鍋的,我們三大一小,老闆建議我們點小鍋的就好。鍋內鋪著滿滿的肉塊跟丸子,料多到都要滿出來了。
這個火鍋一邊放肉,另一邊則是丸子。
除了肉跟丸子之外,底下還有冬粉、凍豆腐跟大白菜,份量也不少!我覺得就算是小鍋的也是份量十足。
這個火鍋最特別的地方就是中間滾燙的炭火,這個炭火會讓火鍋一直處於滾燙的狀態。但也因為這樣,鍋子裡的湯會越煮越鹹,量也會越煮越少,所以才會需要一直加湯。
湯頭非常的美味,味道很濃。(雖然煮到最後會有點鹹),更厲害的是這個肉,超級嫩!!嫩到筋跟肉一咬下去就化開了,跟和牛那種充滿油脂的嫩不一樣,而是燉到爛的那種口感,超好吃。這個一吃下去馬上可以理解為什麼這裡會是排隊名店!
丸子的部分口感偏軟,和大部分脆脆的丸子吃起來不太一樣。不像人工味很重的火鍋料,感覺很天然。家中小朋友一吃就吃了四顆,好吃程度由此可知。
除了火鍋之外,我們點了一盤蔥爆羊肉。這個羊肉炒得很香,味道很棒。我覺得羊騷味並不重,而且肉質也滿嫩的,如果有白飯的話會是一道很下飯的配菜。
高麗菜的部分也不錯,畢竟吃太多肉了還是要點些蔬菜來均衡一下。
總結來說,恩德元會是一家會想再訪、甚至為他特別跑一趟台中的餐廳。最讓我驚豔的莫過於那燉到軟爛的牛肉,吃下去真的驚為天人。雖然用餐環境普通,但牛肉塊真的很棒還好這裡可以外帶,打包一份回家,再添加一些自己喜歡的蔬菜,光用想的就口水直流!超級推薦這個火鍋!!至於餃子跟麵食因為沒吃到,所以就不確定品質如何了,喜歡吃牛肉鍋的人不妨來試試看吧!
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