[食記] 花蓮市區 來打餃日式煎餃

餐廳名稱：來打餃
消費時間：109年/4月
地址：花蓮縣花蓮市林政街8巷2弄6號
電話：0966-818031
營業時間：中午11:00-14:30 晚間17:00-21:30(週一公休

網誌圖文版：http://kuokuo.tw/hualien-fried-dumplings/

以帶點微微焦脆如同紙片般的冰花煎餃為招牌，加上簡約的暖色調燈光以及日式文青裝潢搭配，是個在老宅群中享受悠閒用餐氛圍的不錯選擇

位於市區林政街上的來打餃，從花蓮火車站過來約15分鐘車程，路幅寬闊且白線以內都很好停車，就算開車來也不需要擔心。有點像之前博愛街郵局舊宿舍的那種美食聚落氛圍，老闆承租原為林務局舊宿舍的老宅，並改裝成頗具風格特色的小店。而附近也有幾間類似感覺的店，像是森山舍早午餐、CUME咖哩等可以試試口味。

門口特別隔出了候位區，今天很幸運的到店就可以直接入座不須等待。店內並不會因為空間夠大而將桌椅緊密靠攏，反而是保留了最舒適的距離。並且以有點無印風格的木桌椅加上暖色燈光搭配，整體用餐環境上加了不少分數，我很喜歡。

店內角落則是木製環保餐具和沾煎餃用的調味料可以自行取用。另外，帶著花東旅食護照來用餐也可以享有優惠唷，像我今天就忘記帶就沒折到價，殘念。餐點以日式煎餃、紫菜貢丸湯和金桔檸檬飲三種為搭配，簡潔有力省去了燒腦的時間。但還是私心希望老闆能多開發一些周邊小點來增加豐富度，僅供參考。

**紫菜貢丸湯A
紫菜貢丸湯就如同正餐前一碗小小的配角般，喝起來有點像是連鎖鍋貼店那種高湯粉沖泡出來的味道，順口但沒有給人太多的驚豔感。

**金桔檸檬飲B
相較之下，金桔檸檬飲喝起來除了不會過於甜膩之外，口感也比較不像外面市售來得那麼銳利，喝起來是屬於比較溫和的那種感覺，我很喜歡。

**日式煎餃套餐A+B-120元
除了煎餃排列距離恰到好處之外，底下薄如紙片的玉米粉/太白粉皮(這邊不確定)分裂形狀也是相當勻稱，對於我這種有點強迫症的人來說感到非常療育。此外，煎餃本體的口感含水度相當不錯、內餡也不會說有調味過多的問題。沾著醬料一起吃，就像是來打餃給人的感覺差不多，雖然簡單但卻令人感到舒服，以上不專業心得分享給大家參考看看囉。

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05/04 16:28