[食記] 台北 麵屋牛一雞骨牛肉麵

餐廳名稱：麵屋牛一雞骨牛肉麵
消費時間：2020年/5月
地址：台北市大安區敦化南路1段151號1樓
電話：02 2752 1552
營業時間：周日到周四12:00–21:00、週五週六12:00–21:30

網誌圖文板:https://www.tony60533.com/beef-one/

麵屋牛一雞骨牛肉麵位在東區敦化南路一段上，近捷運忠孝敦化站步行3分鐘可抵達

之前在IG分享拉麵店的時候，有鄉民留言給我推薦我這間像拉麵店的牛肉麵店

到了門口還真的超像拉麵店的，濃濃日式拉麵店風格，連裡面座位都很像

會想再回訪的牛肉麵店，湯頭真的濃郁好喝，料超級多

一到門口就看到一堆媒體報導的新聞照片，大家對這間的印象都是中日合併創意麵食

拉麵、牛肉麵傻傻分不清楚，結合日式創意，顛覆傳統牛肉麵想像

且一碗麵裡面同時有牛肉、雞肉、丸子、蔬菜，真的超多料的

然後糖心蛋超好吃，記得要加一顆阿，大推

看到這座位還以為到了一蘭呢(誤)，一格一格座位防疫期間好像滿適合來吃的

中間的隔板可以拉開，朋友情侶一起用餐也可以拿掉隔板滿不錯的

但最夯的位子還是雙人座位區，只有三桌歐

我跟朋友想點雙人座位區，一下子就排到了，服務生很貼心

說可以先座旁邊等待，也可以先做單人座位吃有空位在幫我們換，都可以很NICE耶

雖然有些人說這間模仿一蘭，但我是覺得內容物差滿多，看起來只是環境像

菜單的東西看起來都好好吃歐。我們點了人氣推薦的兩樣，清燉跟紅燒各一碗

下次想吃看看雞肉蛤蠣麵，感覺也很厲害耶，他紅燒還有分台灣紅燒跟日式紅燒呢

還有一般版跟LADY版，當然要點一般版，一般版對我來說算豪華版

差異在LADY只有3片牛肉，一般的是有四片牛肉跟多三片雞叉燒跟丸子

門口有介紹麵屋牛一點餐方式，圖案畫的好可愛

先看空席岸內板有沒有空位，排隊點餐，選擇座位並將餐卷放到餐卷區

包廂座位要把餐卷交到出餐區，然後餐點上桌享受美味大餐

看到上面有寫空就是有空桌，包廂區ABC桌可以座2~4人，自己找座位

清燉雞骨牛肉麵$240

清燉雞骨牛肉麵240元+半熟溏心蛋一顆30元，原價270元

KLOOK上賣243元歐，等於+3元就有一顆半熟溏心蛋，很划算耶

這碗朋友點的，他看起來湯頭很清淡，但其實滿濃郁好喝的耶

我平常不愛雞骨湯底，這次都覺得很好喝，清燉的很讚欸

我朋友吃到整碗見底，湯全部喝光，一滴不剩真的很誇張

然後料真的非常多，兩碗的料是一樣的，後面有一一介紹配料

紅燒雞骨牛肉麵$250

剛上桌時這個湯看起來感覺頗油，但實際喝起來很順口不油膩很好喝呢

裡面有四片大塊牛肉、三塊雞叉燒、一顆丸子、青菜、蔥花

牛肉真的軟嫩，吃到這個牛肉相信這間確定是牛肉麵無誤

雞叉燒也一點都不遜色，雖然一開始夾起來我跟朋友誤以為是杏鮑菇超好笑

是不是長的一模模一樣樣啦，一共有三塊雞叉燒歐，也都滿大片

雞叉燒也很好吃呢，算很有水準，糖心蛋真的超級好吃，半熟的剛好

若是現場直接點的話糖心蛋要另外加點才有歐

旁邊有酸菜、辣油、辣牛油可以加，我是加了滿滿的酸菜，還有一點點辣油

吃牛肉麵一定要搭配酸菜阿，牛肉麵的好朋友，加好加滿

麵條也很Q，整體來說從一進門的服務到餐點到環境我覺得滿棒的，很喜歡這間

現在還有打卡活動，追蹤麵屋牛一的IG然後打卡就送黑糖奶酪

打限時動態也可以，這黑糖奶酪真的太好吃了，奶酪本身不甜，黑糖很甜但很好吃

最後他還有英文菜單跟日文菜單，滿貼心地說，以上給大家參考囉

網誌圖文板:https://www.tony60533.com/beef-one/

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