[食記] 新北.蘆洲 - 段純貞牛肉麵_長榮店

餐廳名稱：段純貞牛肉麵

消費時間：2020年╱6月╱12日

地址：新北市蘆洲區長榮路40號

電話：02-2288-8806

營業時間：11:00–21:00

每人平均價位：$ 160

推薦菜色：紅燒腱心牛肉麵

https://imgur.com/ALowG6B
$160 紅燒腱心牛肉麵

曾 2013 年第一次去新竹店吃過。
第一次吃過後，就印象深刻的牛肉麵。

描述：
加入多種辛香料與老滷汁，費時熬煮的川味湯頭，
搭配上精心滷製的珍貴腱心牛肉，一隻牛只能製作五碗麵，
貨真價實的好口感！

結論：
湯 - 重口味的中藥味、味道濃郁。
肉 - 大塊入味，軟而且咬起來彈性多汁。
麵 - 可選細麵或拉麵。拉麵寬 2 公分、厚約 2 公釐。咀嚼度很夠。

作者喜好度︰7.5╱10

回食機率︰75％

等級︰吃過好幾次，肉好湯濃。

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06/13 23:52