[食記] 台北 拉麵-Soba Shinn&柑橘 雞白湯柑橘

餐廳名稱：Soba Shinn & 柑橘
消費時間：2020年/4月
地址：台北市仁愛路四段228-6號
電話：(02)2755-6705
營業時間：11:45-13:30/17:30-20:30
每人平均價位：$300
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：雞白湯柑橘蛤蜊拉麵

圖文網誌(無音樂)
https://christy0104.pixnet.net/blog/post/352145389

柑橘拉麵不是在仁愛路上，店門口在仁愛路四段222巷

去年吃過後就很喜歡的拉麵店，
假日晚上5點半開門，快5點半到，門口已超多人再等，
過個周末，我們快5點到，前面已有人在等，算了一下我們第一批可進去
假日想吃!一定要開店前半小時來才不會排太久

菜單

拌麵提供醬油、鹽味、辣味噌、咖哩、雞鹽味可選擇，
麵量、麵條硬度、醬汁鹹度、麵條粗細可客製化調整

拉麵則以柑橘、雞湯、蛤蜊、鹽味醬油去做變化，
可調整麵條硬度、湯頭鹹度和麵條粗細，加麵一球$20

所有配料都可以加點，還有飯類、小菜、飲料可選擇

雷為味道通常較濃鹹，可依個人喜愛口味來選擇

等待的時間先畫菜單，一人一張
不要的配料或加點什麼可一併註明

我們2人被安排4人座位會跟別的客人併桌，店員有事先詢問是否可接受併桌
接受併桌的客人會多送半份豬叉燒

店內為木頭、金屬裝潢，大部分為高腳椅和一張4人桌位置
可容納14位客人同時用餐

水、餐具、熱湯在後面籃子裡自取
桌上的調味料：辣油、白醋、辣味噌、柚子胡椒

日式小黃瓜$40
加旁邊的辣味噌蠻搭的

日式辣味噌餛飩$45
和拉麵沒有很搭

淡麗柑橘蛤蜊拉麵 $240
原本雞叉燒3枚&豬叉燒2枚，因為併桌多了2枚豬叉燒
淡淡柑橘香氣及蛤蜊鮮甜，湯頭很好喝
雞肉叉燒軟嫩，豬叉燒則有肉感
旁邊還有小碟子讓你放檸檬和柑橘，以免泡太久有苦味

麵偏細

雞白湯柑橘蛤蜊拉麵 $260
有原本蛤蜊鮮甜及多了雞骨奶香氣

拉麵很好吃是很用心的小店，非常值得再回訪

圖文網誌(無音樂)
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