[食記] 台北松山-幕間一鍋|桌邊炙燒肉配金箔清酒
餐廳名稱:【幕間一鍋】炙燒肉品、金箔清酒火鍋專賣
消費時間:2020/6
地址:台北市松山區民生東路三段107巷2號
電話:02-2547-2227
營業時間:周一至周五11:30-15:00、17:30-22:00;周六周日11:00-15:00、17:00-22:00
每人平均價位:500
可否刷卡:可
有無包廂:無
[*BLOG:https://shinyban.pixnet.net/blog/post/480303629 ]
幕間,有著中場休息的意思,「幕間一鍋」老闆希望透過高貴不貴的炙燒火鍋,撫慰附近上班族及學生疲憊的心靈。
無論是大份量且新鮮的食材、桌邊炙燒的視覺饗宴、親切舒適的用餐環境與服務,無疑都是受歡迎的不二法則。
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「幕間一鍋」位於捷運中山國中五分鐘左右腳程,巷口就是「西華飯店」,交通算是十分便利。
附近不僅上班族多,由於鄰近台北大學,所以學生也不少,「幕間一鍋」的大份量帶給了他們精力與活力。
雖店門面和一般火鍋店差異不大,但店內卻出乎意料的舒適及寬敞。不僅桌面大,桌間也保持適當距離,有著非常好的用餐感受。
除了桌型座位之外,店家也很貼心的提供吧台單人座位,讓隻身前往的客人也能不受打擾的吃頓火鍋。
「幕間一鍋」有提供無酒精飲品喝到飽及泰國明果冰淇淋吃到飽,在這炎炎夏日根本是一大福音。
如果愛喝酒的,也有提供啤酒甚至還有單杯葡萄酒可以搭餐,盡可能滿足各類客人的需求。
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▲菜盤、湯底
由於這次有海鮮的部分,所以湯底我就選擇比較清爽,不會影響到食材味道的蔬果鍋。
而菜盤部分則較中規中矩,比較特別的是有包含一顆店家自製水餃,聽說有客人還想直接冷凍外帶。
附餐部分漏掉沒拍到,但和大部分火鍋店相同,有王子麵、白飯、冬粉供選擇。
▲黃金無骨鮮嫩雞腿+蛤蜊 $360
由於有贈送肉盤的活動,所以肉品就選擇了雞腿跟蛤蜊的海陸雙拼鍋。雞腿分量是一大隻剖半處理,所以並不會像一般雞肉要煮的較久,肉質也挺鮮嫩。
不得不說這裡蛤蜊的品質真的好,超新鮮且都是健康寶寶,一顆比五十元硬幣還大,個人覺得是到「幕間一鍋」的必點!
老闆很阿莎力的給我一小杯金箔清酒,直說煮海鮮時加上清酒,湯頭會更加清甜,真的揪甘心。
▲安格斯培根牛 $285
滿滿一圓盤基礎量是兩百克,加上店家贈送的肉盤,真的爽度十足。帶有滿滿油花的培根牛,瘦肉伴隨著滑嫩的油脂,十分好入口。
▲台灣豬雙拼 $450(炙燒+$30)
梅花豬及豬五花共三百克,炙燒過的肉片吃起來帶有一股焦香味,且因為封鎖住肉汁,所以在火鍋中川燙後,既柔嫩又多汁,較一般火鍋肉片多了香氣。
▲招待雪花羊、招待櫻桃鴨、招待炙燒牛五花
店家感覺都沒在賺錢的,各種阿莎力的活動頻頻推出,到訪當時加入line好友會贈送肉品券,一人可多兌換一份肉盤。
分量並不少且炙燒不加價,如果不確定自己喜不喜歡炙燒,可以先以兌換的部分試吃看看。
肉品部分品質毫不馬虎,連雪花牛、櫻桃鴨、雪花羊都是贈送的選項。這次選了雪花羊十分柔嫩好吃,又帶有些羊獨到的騷味,下次會考慮點選。
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