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[食記] 台北中山 Two months per year(二訪)

看板Food標題[食記] 台北中山 Two months per year(二訪)作者
thudadai
(三高sir)
時間推噓 2 推:2 噓:0 →:0

餐廳名稱:Two months per year
消費時間:2020年/7月
地址:台北市中山區林森北路67巷76號
營業時間:周五~周日AM12:00~PM7:00

圖文版:https://thudadai.pixnet.net/blog/post/69210732


照片記錄:紅鶴250、萊姆220、四季桔250、芒果百香220。

初訪後就盤算著幾時要來二訪,雖然依舊暫無套餐,
但是新增了好喝的無酒精飲品,這次人多四款甜點都先預留了,
女店主還記得我有造訪過,可能是初訪有被驚艷到,
再訪仍然美味但就沒這麼多內心戲了,店主擅長把西式料理食材應用到甜點內,
卻又融合得巧妙、層次相當豐富,當天最愛四季桔這款。

(無酒精紅白葡萄氣泡飲)
(紅鶴,白蘆筍甘納許、甘草味的龍蒿,底部是酸甜覆盆子醬)
這款和我初訪時吃的"鶴"異曲同工,
上面的紅鶴是覆盆子榨成汁再烘烤成紙。
(萊姆,小黃瓜琴酒凝凍,綠紫酥放在卡士達以及慕斯之內,單是清香味就不平板)
(四季桔,上方破開來是新鮮荔枝肉和四季桔果膠凝凍,下方是荔枝卡士達和椰子慕斯)
先咬小巧的四季桔,酸甜宜人,
吃椰子慕斯酥餅時,層次反差會令人忍不住驚嘆。
(芒果百香,芒果百香果甜醬,使用香菜來構築味覺上的樂趣)

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我的台灣Google美食地圖:
https://www.google.com/maps/d/edit?mid=z4FdH9BbCXoI.k2FBMBD_tEBE

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※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.169.100.16 (臺灣)
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AlphaD08/13 00:12等盤飾甜點~~~

yes

cstella65508/13 18:33這家我吃過甜菜根系列的套餐,很藝術,滿特別的

good

※ 編輯: thudadai (1.169.241.168 臺灣), 08/13/2020 20:12:05