[食記] 台中 老派廚房 值得一吃的高鐵附近美食

餐廳名稱：老派廚房
消費時間：2020年/10月
地址：台中市烏日區三榮路一段366號
電話：04-2338-4066
營業時間：週三、四、日 09:00~16:00
週五、六 09:00–14:30、17:00–20:00（週一、二公休）

圖文網誌版：https://tonlinphoto.pixnet.net/blog/post/47515127

距離高鐵高鐵車程只要5分鐘的老派廚房，座落在台中市與彰化縣的交界。

這一區應該是新開發的區域，附近有好多大樓正在興建當中，感覺一派欣欣向榮。

一下車，就看到老派廚房小小的門面，

外頭有張復古的圓桌和一臺Vespa，很有一種義式風情。

走進餐廳，有許多歐式風情的復古感畫作，餐廳內的桌椅也都是深色的木桌與木椅，

燈光和氛圍，就和我在義大利吃過的小餐館一樣。

可能因為是平日，氣氛輕鬆而舒適，讓人覺得很放鬆。

老派廚房原本是以私廚和外燴餐點為主，9月起正式轉型為餐酒館，也販售早午餐。

不過我們到的時候已經超過早午餐供應時間了。

我們點了德國豬腳佐香腸花椰、主廚煙燻美式肋排佐薯瓣、綜合莓果冰沙、美式咖啡。

可能是因為有點忙，或者是因為剛開業還沒上手（？），原本桌上是沒有水的。

我們詢問了之後，服務人員送上了這瓶加了葡萄柚和香草的水瓶。

整瓶水本身是冰過的，我覺得在炎熱的天氣中還蠻貼心的。

在我們喝完了之後，也有來關心我們是否需要補水，很細心。

沒有很久，主菜就上桌了。

這道德國豬腳佐香腸花椰，表皮烤得金黃香脆，內裡軟嫩多汁，

我覺得是蠻成功的一道德國豬腳。

旁邊的沾醬酸甜開胃，不過我覺得豬腳單吃就很不錯。

同時上桌的主廚煙燻美式肋排佐薯瓣令我非常驚喜。

因為多年前在王品吃的肋排，以及喜宴上的肋排料理幾乎都超大支，

光是處理就要花一點時間。

老派廚房的美式肋排，已經先處理好成一塊一塊、方便入口的大小，這一點非常加分。

而且口味非常細膩，鹹香入味，卻不會讓人有一般肋排料理過度重口味的感覺，很棒。

肋排搭配的薯瓣，網狀造型搭配上香脆的口感，也很推薦。

我沒拍冰美式，直接分享我的綜合莓果冰沙，我覺得秒殺目前我喝過的各家冰沙。

不僅可以喝出莓果的用料豐富，而且調味很剛好，不會讓人覺得過酸，清爽好入口。

整體來說我給這一次用餐經驗非常高的分數，也立刻在我自己的私人臉書分享了。

一位朋友偶爾會到台中上課出差，馬上留言說下次要去試試，非常期待她的心得。

我回覆她的時候，有特別提到兩個人用餐居然不用1,000元，CP值很高，

但剛剛認真看了菜單，才發現店家似乎有幫我們打了8折（是因為剛開幕嗎？）～

當天結帳的時候因為趕著要去搭高鐵，沒有發現被打折了XD

不過不管有沒有折扣，都非常推薦這間老派廚房喔！

以上～

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