[食記] 台北 夯魯肉飯
餐廳名稱:夯魯肉飯
電話:0918 653 835
營業時間:11:30–21:00
地址:台北市信義區松山路152號
無音樂。有圖真相網誌版:https://leafyeh.com/lo-bah-png/
消費時間:2020.09
每人平均價位:100
可否刷卡:不可
有無包廂:無
推薦菜色:魯肉飯
官網:略
=====我是分隔線======
幾年前做『台北魯肉飯總整理』時就曾聽聞『五分埔魯肉飯』口碑不錯,沒想到店家不僅重新裝潢,甚至直接改名為『夯魯肉飯』!
『夯・魯肉飯』標榜著所謂台味人生專門店,賣最傳統的台味小吃魯肉飯、筒仔米糕、排骨酥湯、香菇燉雞湯,
店內裝潢雖然洗心革面,不過口味上卻絲毫不忘本,魯肉飯依然留住傳統古早味!
不論內用或者外帶,『夯・魯肉飯』都在外面先點餐,
其實從店家就不難發現,店家的裝潢風格在文清時尚感中,刻意透出一些台味。
因為是店外點餐結帳,因此內用加點則是直接告知服務人員。
用餐時服務人員會送上餐點,不過用餐完畢餐具則是自助放至回收處。
『夯魯肉飯』店內的裝潢風格頗有南台灣那種台味文青的感覺,復古中透著時尚感的衝突,也不時加入些網美店的元素,
整體空間乾淨明亮,桌面不見小吃店的油膩感,開放式廚房更讓人放心!
不免讓我想到萬華的『小王煮瓜』,重新裝潢後雖然色調與『夯魯肉飯』大大不同,但一樣打破傳統小吃店的刻板印象。
『夯魯肉飯』菜單價目表 (2020.09)
仔細看看菜單,倒真的台味滿點,全都是一般台式小吃店常見的菜色。
網上推薦必點的自然是魯肉飯,湯類蠻多人推薦排骨酥湯,其他像筒仔米糕、魯白菜也都有人推薦!
『夯魯肉飯』- 排骨酥湯
排骨酥湯使用冬瓜而非菜頭,湯頭的味道相當濃郁。
題外話,許多人在台北講到排骨酥湯就想到西門町的排骨酥,我也是如此,
不過大家通常想到『楊記排骨酥』,我則更推薦西門町角落的『何家排骨酥』,算是我目前心中的第一吧。
『夯魯肉飯』- 魯肉飯
端上桌時,看到魯肉飯上加了少許魚鬆有些驚喜,就是南部肉燥飯的感覺!瞬間相當懷念,以前在屏東最常肉燥飯+土魠魚羹當晚餐!
這裡的滷肉碎口味上略鹹一些,肥肉比例高,但油脂逼得挺好,吃起來膠質黏嘴但不膩嘴!
上桌的賣相又讓我再次想到『小王煮瓜』,以魯肉飯的美味來說,兩家也的確值得相提並論!
『夯魯肉飯』- 筒仔米糕
今天餓歪,一碗魯肉飯自然不大夠吃,索性再來個筒仔米糕。
米糕的Q度很好,淋上少許滷肉碎也有提味的加分,我也蠻推薦的,簡單但是好吃!
『夯魯肉飯』- 香菇燉雞湯
其實這邊的排骨酥湯也已經很不錯,但個人更推薦這碗香菇雞湯,
香菇大朵,雞翅帶腿燉得相當嫩且透,薑絲提味下,湯頭喝起來更顯鮮美濃郁!
後記:
『夯・魯肉飯』位於五分埔服飾商圈附近,也就是松山路149巷的正對面,
距離捷運後山埤站很近,不過其實離松山車站、捷運松山站也不遠,
雖然店家的外觀走台味文青網美風,但餐點是扎扎實實的道地,價格上也親切,非常推薦愛吃魯肉飯的朋友來試試!
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葉影瓶像 (平面攝影) / 葉癮評饗 (部落格)
https://leafyeh.com/
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有CP值可以參考嗎?
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