[食記] 台北大安六張犛 A宰羊(羊肉爐湯、熱炒

電話：02 8732 6739
地址：台北市大安區樂利路103號
營業時間：17:00–00:00(周日公休)
消費時間：2020年11月
每人平均價位：100~400
服務費：無
外送：有無外送
其他支付：街口支付
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圖文網誌好讀版本:https://carlming.net/8778

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有時候總是會失心瘋想吃某樣東西，不知道大家是不是也會有這樣的感覺，沒吃到就會有怨念，這回的失心瘋就是一碗熱呼呼的羊肉湯拉！可能最近又雨又冷，蠻適合吃的，所以週六的10點左右，前往宵夜場吃個A宰羊暖暖身。

南港這宵夜場好像沒有熱呼呼的羊肉湯，所以只好往林口街一帶找，但好像也沒有看到，就怒跑個通化街拉！

這邊除了可以喝羊肉湯吃些炒飯麵外，也有賣一爐一爐的羊肉爐，人多來吃比較適合。

其實店裡的風格與小館型的熱炒店蠻相似，這回選在店家快休息時前往，除了我們就只剩其他一桌了。

這兩張應該是一樣的，其實我從以前就不太相信點餐排行榜這玩意，不過可以讓選擇障礙的朋友可以照點不用思考。

這次主要主打這一頁，與阿姐兩人前往隨意吃吃就好了，炒飯麵等及個人湯品都只要
80~100左右而已，其實很划算耶！

再點上一些熱炒來配，大約120~150左右而已。

下次人多點就要來試試這邊的紅燒羊肉爐。

也有真空包，在家也可以很簡單煮上一鍋。

【炒A菜 NT.80】
大火炒A菜火侯不錯，口感新鮮又脆，帶些蒜味，以80元的炒青菜來說CP值不錯。

【九層羊肚 NT.150】
羊肚超Q，比較常見也多人點的是涼拌口味，其實九層的味道也不錯，把薑絲、青蔥、香醋、九層塔等配料大火快炒，整個味道是很濃厚的酸香味，配上QQ的羊肚絲，這一份超下飯，不過缺點是羊肚絲好像切太細了，在口感上有點零碎，如果能再厚一些會更棒。

【蔥爆羊肉 NT.150】
這道蔥爆羊超棒，在口味上有大火鍋香氣，羊肉的肉量其實也不少，肉片也蠻完整的，調味也很濃郁不死鹹，這一盤大概就可以配個2~3碗飯了，非常好吃。

一口肉配上一些蔥段，口味更棒！

【麻油麵線 NT.30】
吃羊肉湯當然也要配個麵線，這邊的CP值不錯，麻油香還帶些蒜味，麵線雖細但口味Q不會軟，也不會黏在一起變一家人，個人覺得不錯，便宜又好吃。

【羊肉炒飯 NT.80】
本來想點燴飯不過老闆娘是說飯盛起來放涼了，做炒飯比較好吃，只好忍痛改吃炒飯，沒想到一吃後覺得還不賴耶！

不會太油膩，吃起來粒粒分明，帶點青蔥和玉米粒，沒有惱人的三色豆，這樣其實就70分了，肉不算多，不過考量他也只要80元這樣的肉量也很合理拉！整體也算是ＣＰ值不錯也好吃的飯！

總算進到今天失心瘋的主因羊肉湯了，不過今天來太晚燉肉湯賣光嚕，只好吃個赤肉和大骨。

【赤肉湯 NT.80】
赤肉湯其實就是肉片，與剛剛炒羊肉相似，吃起來是比較乾一點，還是喜歡羊腩的口感，這樣有肥有瘦會比較香。

湯頭的部分是當歸口味，可能是我們打烊前來，湯有點濃，所以有點微苦，我想早一點的湯頭應該就不會有這問題。

【羊骨湯 NT.100】
羊骨湯的骨邊帶些肉，吃起來像排骨肉的口感，不過這羊骨湯精髓應該不在那肉！

沒錯精髓的地方就是那髓，會點這骨湯主要也是看上羊大骨髓的滋味，插上一根吸管，就能吸吸香濃的羊骨髓了！

這應該是大門燈籠主打的烤魚本魚吧！

【簡單小評】
這冷冷的冬天夜裡，來一碗熱熱的當歸羊肉湯暖身最棒拉，A宰羊的口味還不錯，熱炒類的料理表示不錯，我覺得蔥爆羊份量蠻多味道又好，九層羊肚口味也很香濃，帶點醋香很開胃，主食類的部分都只要80便宜又好吃，湯頭就有點太濃了些，早一些來可能會好一點，整體吃下來是覺得這家羊肉爐的環境還OK，配上不會太貴的料理及蠻好吃的口味，CP值還不錯，下回會想再訪並吃看看紅燒羊肉爐。

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