[食記] 台北松山 我家小廚房
餐廳名稱:我家小廚房
消費時間:2020年/12月
地址:台北市松山區延壽街115號
營業時間:17:30~21:00 (周六日有午餐11:45~14:00,周一二休)
圖文:https://thudadai.pixnet.net/blog/post/69453852
2018曾獲得必比登推薦,但印象不怎麼深,前陣子相機故障準備送修,
由於panasonic維修點在民生社區旁,才想起饕友評價不錯的這間,
訂位後前一天就先傳訊把菜點好了,當日午餐匆匆來訪,
一眼望去店內空間桌子超級小!菜無法陸續上齊,只能先吃完再續上。
店主湖南人的樣子,菜色則集合湘川、浙閩等系別,
這次初訪點的菜大多屬於不辣的,只有湖南小炒臘肉選擇微辣,
以及辣炒臭豆腐做小辣,我猜測辣度調整過,因為微辣若有似無,
我是吃辣能力貧弱的人,這裡也許小辣~中辣對我來說卻才剛好,
如果點了需要有辣度但辣味無感的湖南菜,也挺怪的,香氣層次會不太夠。
這兒的菜吃起來非常舒服,不是驚豔或精緻類型,
完全符合店名"我家小廚房",卻非比一般小館子手路,
隔壁桌一位外省口音的大姊就是每周到訪的熟客,
單食材選用的就不差,我最中意的一道是寧式燜肉,
軟中帶有彈牙感的肉塊、燒得鬆軟的栗子、一咬就噴汁的豆腐,
醬汁甜鹹酒香並非強烈口味,卻讓人可默默配上兩碗白飯。
話說..魚才是店家自慢料理,兩個人就沒點了,改日會試著揪一下訂六人位。
當日所食:
(欖葉筍子)
(湖南小炒臘肉)
(金沙蝦)
(寧式燜肉)
(辣炒臭豆腐)
(舞茸竹笙雞湯)
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