[食記] 台南》敬.人生。餃子行動餐車

餐廳：台南》敬.人生cheers_life。餃子行動餐車
地址：看粉絲團公告
營業時間：看粉絲團公告
用餐日期：2020/12/22
價位：(本價目僅供參考，正確價格以店家為主)
_____煎餃 70元(高麗菜10顆)
_____煎餃 70元(韭菜10顆)
_____煎餃 70元(韓式泡菜菜8顆)
_____莓果氣泡飲 50元
_____莓果氣泡酒 70元

圖文網誌版：https://bo2popo.com/202101-ta02/

這次因為活動來學校擺攤的這家”敬.人生”，聽說算是台南的幽靈餃子，

因為會不定時，不定期的在各地方擺攤，有追蹤粉絲團才能知道蹤跡。

很難得不用特地尋覓就能預見這難得一見的餃子，說什麼都該來嘗試看看。

店面空間不大，就是這樣一台攤車，包含了烹調區，

雖只有兩個位子，卻也有提供內用，

麻雀雖小，五臟俱全，就是很貼切的形容。

點餐後會給號碼牌，因為是現點現煎，大概要小等一下，

候餐的時間也可以先到別處逛逛。

外帶跟內用要先講明，內用只會用個紙做的淺盤盛裝，

外帶才是用這樣的紙盒，確保不會沾染到灰塵。

煎餃一份70元並不算是便宜的價格，主要有高麗菜/韭菜/泡菜三種口味。

高麗菜是這三種口味中偏比較清爽的味道，其他兩種口味較重，但三款都好吃。

沾醬也很特別，泡椒剁碎的酸辣加上檸檬清香，跟餃子十分合搭。

除此之外，還有賣氣泡飲，賣的品項其實算蠻簡單的。

高麗菜煎餃 70元(10顆)

這家的餃子比較特別的一點，就屬那圓滾滾的外型，外型特別，味道也不錯。

表皮微焦，高麗菜跟肉末形成一個絕佳的口感，是比較清爽的口味。

韭菜煎餃 70元(10顆)

韭菜是綠色的餃子皮，韭菜氣味鮮明，比高麗菜來的重口味些。

泡菜煎餃 70元(8顆)

泡菜煎餃酸酸辣辣的很開胃，也是蠻不錯的。

雖然外帶盒上有透氣孔，不過悶久了還是會有水氣，

因為煎餃會煎的香脆，建議可以拿到就食用，最能品嚐到最佳的味道。

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