[食記] 桃園。全餃大亨煎餃專賣店

餐廳名稱：全餃大亨煎餃專賣
消費時間：2021年/1月
地址：桃園市桃園區莊一街110號
電話：0981-070088
營業時間：11:00~20:00
每人平均價位：70~100
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：煎餃

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網誌版: https://lihi1.com/f1XTL/ao3g6
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平常三餐吃飯、吃麵總是會膩，這時，水餃就會是一個很好的主餐選擇。

這間位於藝文特區的「全餃大亨 煎餃專賣店」，就在莊敬國小對面，

除了水餃和煎餃，也提供腿庫飯、酸辣湯等。

很久沒到藝文特區晃晃的我，終於有機會來散散步，

中午突然想吃水餃，就來全餃大亨嚐鮮，再配上一杯半糖少冰，

這樣簡單的佳餚，就是庶民的小確幸啊～

全餃大亨的店面滿寬敞的，牆面與桌椅的配色都是清爽的色系，用餐環境乾淨舒適。

牆上有趣的煎餃由來介紹，原來這間店原本是開在大湳那裡的好旺餃啊！

點完餐點結帳，就可以準備享用美食啦。

全餃大亨菜單

全餃大亨餐點種類除了招牌的煎餃、水餃外，

還有也很多人喜歡的湯餃、飯類、麵類、湯類可供選擇，

想吃豐盛點的時候，也可以點套餐。

單點的煎餃、水餃一份都是十顆，大小適中，餡料飽滿，十分誘人。

吃水餃時就該來點醬油提味，

橘色的自製辣醬香辣，沾一點就很過癮，據說很多人都專程買回家沾呢。

高麗菜豬肉煎餃(70元)

煎餃底部煎得恰恰，皮薄得看得到粉嫩的內餡。

圓滾滾的外表，很是可愛。

皮雖薄，卻很Ｑ彈，

一口咬下，吃得到香脆與嚼勁，豐富的口感，不會讓人吃起來很空虛。

內餡特別處理過，不沾醬就已很夠味！

韭菜豬肉水餃(70元)

韭菜水餃是我一直滿喜歡吃的品項，但身旁很多人都對韭菜嗆鼻的氣味敬而遠之。

但全餃大亨的韭菜處理到完全沒有令人害怕的嗆鼻氣味，

而是淡淡的韭菜香，襯托出豬肉的鮮甜。

這皮，透明得看得出內餡韭菜的翠綠，卻又沒有破掉，煮得恰到好處。

內餡和高麗菜煎餃一樣，調味很夠，不沾醬就已令人驚喜，沾醬吃後味道更豐富！

腿庫飯(120元)

腿庫飯除了腿庫外，還有蛋、豆干、豆腐、小白菜等配料。

慢火細滷的腿庫，吃起來不死鹹，很下飯。

白菜煮得很透，有蝦米與香菇香。

不過，跟水餃比起來，就沒那麼令人驚艷了。

酸辣湯(40元)

吃水餃就該來碗酸辣湯，

這裡的酸辣湯料多多，味道讓我想起小時候喝媽媽煮的酸辣湯的日子，滿家常味的。

酸度與辣度都很適中，不會過頭，也不會讓人不過癮。

蛋香很提味。

一碗喝下去，飽足感提升很多呢！

全餃大亨餐點新鮮美味，看得出用料實在。

想在藝文特區覓食時，可以來份全餃大亨的套餐。

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