[食記] 台北 Love at First Bite Bakery Café

消費時間:110/02
地址:北市大安區延吉街131巷1弄34號
電話:02 2752 1001
營業時間:週二到日 11:30 - 21:30
每人平均價位:$500

完整圖文：https://reurl.cc/2bWYzm

轉眼之間就又過去一年，也就又要回一趟台中
聽媽媽說想吃吃看上次在新聞裡看到的深盤披薩
查了一下，果然是Love at First Bite Bakery Café
而我和Love at First Bite其實也早已經不是第一次交手
吃過兩三次，對披薩的印象也都不錯，蛋糕則普通了些
L店主打的深盤披薩，在台北也"幾乎"算是獨一份
當想要大量攝取重口調味的莫札瑞拉起司時是一個好選擇
但這回得要外帶回去台中，就又是另一回事了

我一向是個並不介意吃隔夜冷披薩的人
甚至覺得某些連鎖店的披薩，冰冰的吃也別有一番風味

通常是發生在晚餐吃披薩的隔天，不管是因為飢餓或嘴饞
在打開冰箱尋找沒吃完的那幾片披薩時
因為等不及披薩烤熱了，於是就直接吃掉冷冰冰的披薩

連鎖的美式鬆厚餅皮在冰過之後仍能保有一定的柔軟度
披薩上的起司雖然失去了延展性，但其味覺仍然健在
各式熟肉的味道也都還很明顯，青椒和黑橄欖亦然
而番茄紅醬的酸甘，能夠把這幾個味覺給串聯在一起
形成一個沒那麼好吃，但卻也不算難吃的味覺體驗
我個人其實是挺喜歡吃的。 ( 是不是要被覺得沒品味或沒味蕾了？ )

https://i.imgur.com/wfPd0dI.jpg

說回Love at First Bite的披薩吧
一直都沒有吃過他們的薄片披薩
這次因為媽媽想吃，就搭了個便車，口味是起士四重奏
一共使用了莫札瑞拉、巧達、瑞士以及傑克等四種起士

因為其中並沒有個性特別強的起士，所以吃起來其實不會太過濃重
餅皮整體算是薄脆的，不如義式窯烤般Q軟，就是平實好吃的披薩
但整體口感還有風格是既不像連鎖美式又不像義式窯烤
該說是有做出自己的風格嗎？

https://i.imgur.com/hrJp0qI.jpg

深盤披薩則是點了肉慾橫流的肉食主義
共有美式臘腸、義式臘腸、自製義大利牛肉腸以及培根等
掀開盒蓋就有相當濃郁的西式燻肉味以及起士味飄出

https://i.imgur.com/xXge6uW.jpg

莫札瑞拉的用量完全沒在客氣，每一口都是起士大滿足
甚至已經有一點不像是在吃披薩了，幾乎就是在吃起士
搭配上鹹酸的番茄醬以及風采各異的燻肉
完全是和重口味組合技的正面對決
一般人吃兩三"塊"應該就差不多了

而作為莫札瑞拉起士的忠實愛好者，我可以自己吃掉一整個

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【到底吃不吃】

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我自己比較喜歡Big Boyz的薄片XD 它有一個有蛤蠣的口味很讚 深盤我覺得LAFB的確是起司比較多，但上次吃也很久以前了，印象有點薄弱

※ 編輯: NouTsan (123.194.164.25 臺灣), 02/24/2021 21:43:19