[食記] 台南 呷肉蓋送鐵板燒烤199吃到飽

燒烤最前線--呷肉蓋送

有圖有真相圖文並茂版：
https://nikcoke.blogspot.com/2021/02/19.5degree.html

https://i.imgur.com/rxgpwQE.jpg

消費日期：2021 年 2 月

地點：台南市安平區國平路192號

電話：06-2953333

價位：
鐵板燒烤199元(燒烤區食材全自助)

火烤兩吃259元(鐵板燒烤+火鍋+茶飲)
而年後看到官網有追加平日中午跟消夜場199

以上均加一成服務費

環境：
位於永華路國平路交叉口附近，店面看起來是頂讓之前的店家後
新開的鐵板燒烤與火烤兩吃店面，店內的環境看起來還保留之前
店家的裝潢，看起來整家店感覺還蠻新的，一進門旁邊是飲料的
櫃台以及雞蛋仔的店家，中間的區域是用餐區，而最內側則是自
助區食材以及最後方的洗手間，自助區雖然有分兩邊作為分流，
不過因為店面不算太大，所以人多時還是會有點擁擠，但座位區
的區域還蠻寬敞的，當天我們三個人因為來的是下午時段，所以
直接被安排在六人桌而不是四人桌，所以坐的舒適又寬敞，用餐
下來還蠻舒適的

店面－

櫃台－結帳櫃台是內側在處理食材的這邊

用餐環境－

餐點：
餐桌與餐具－

MENU－

調味料－每桌旁邊有有在牆邊掛著幾款調味料，種類主要為燒烤
醬、燒烤專用孜然粉、噴霧式沙拉油、胡椒以及罐裝的玫瑰鹽、
黑胡椒粗粒、牛排香料，而事後發現隔壁桌還有不同的大漠孜然
風味料、小茴香粉、義大利香料可以調味，而自助區這邊則是有
醬油、香油、沙茶醬與辣醬供火鍋沾醬調味

烤爐－選259方案的話是採一鍋一烤的烤爐一邊火烤一邊火鍋來
用餐，火鍋的部分有基本款的原味、泡菜、牛奶、沙茶、麻辣、
蒙古、四物、酸菜鍋底與加價的肉骨茶、泰式酸辣、海鮮叻沙、
南洋咖哩、薑母鴨、羊肉爐、藥膳排骨、四物雞火鍋多種選擇

牛奶鍋底－牛奶的味道還算蠻濃厚的，不像一些店只是加入些許
的奶粉調味，之後的加湯除了可以加高湯外，店家也有加一些像
是煉乳罐的奶水進來，不過加的速度很快，所以沒看清楚是什麼
牌子的奶水，但味道喝起來算是蠻不錯喝的

酸菜鍋底－

麻辣鍋底－

飲料類--選259的部分可以選紅茶、冬瓜茶或青茶，原本以為是
來一壺用完才可以續壺，結果點的時候直接是問每個人要哪一種
飲料，直接來大杯的手搖飲料過來，喝完還可以點其它款的飲料
來續杯

紅茶－紅茶的味道算適中，但冰塊有點多，喝到後來感覺茶味就
有點清淡，喝完冰塊大概剩三分之一

烏龍茶－

青茶－

糖果--感覺應該是過年期間限定

冰品--

冰淇淋－提供葡萄與瑞士巧克力兩種口味選用，上面的香草應該
是指霜淇淋才對

霜淇淋－當天只有提供香草口味一種，吃起來味道還蠻濃厚的，
但感覺冰度不太夠，所以只弄了六七圈就停手，以免移動時整個
垮掉

薯片與爆米花--薯片吃起來脆脆的，味道帶點甜甜的滋味，而爆
米花則是微鹹口味的爆米花

副食類--有白飯與冬粉跟王子麵供選用

烤物區食材--

肉類--當天有塊狀的沙朗牛、豬里肌與雞肉三款肉類選擇，其中
沙朗牛口感與鮮味都蠻棒的，幾乎是後期一直在吃的肉類，搭配
不同的調味料滋味都相當不錯吃

火鍋區食材--

另外加購的雞蛋仔--不在吃到飽的範圍內，友有人想吃所以另外
去買的，口感吃起來鬆脆還不錯，但是沒有煉乳或巧克力醬的醬
汁調味，所以吃起來味道會略顯不足，有點可惜

評價：
過年期間來安平五期這邊逛逛看到在永華國平路這邊開了蠻多家
餐廳，而其中最吸引人目光的大概就是標榜著199吃到飽的呷肉
蓋送這家鐵板燒烤吃到飽，而在門口看了一下menu感覺有點像是
之前在台北jbar那樣的火鍋串燒，但回去揪完人過來時才發現是
一鍋一烤那種烤爐，與menu上串好的烤肉串燒無關，當天也沒看
到圖片上一串串的烤肉串，而是一盤盤桌面上的食材

在食材的部分，當天選的是有包含火鍋的259吃到飽，所以可以
選擇的種類也較多一些，食材種類整體上雖然不像千葉火鍋或極
鮮那樣的什麼都有，但是基本款的烤肉食材與火鍋料都有，肉類
當天有看到沙朗牛、豬里肌以及雞肉，搭配不同款式的調味料做
調味，吃起來的滋味都蠻不錯的，特別是沙朗牛肉塊切的還算大
塊，烤個七分熟吃起來多汁又有嚼勁，而其他的火烤食材與火鍋
食材大致也都蠻新鮮的，搭配現搖的手搖飲料感覺相當的對味

在服務的部分，雖然來的時間是過年期間，但可能是下午才到的
關係，店內的人潮不算太多，店員跟老闆的態度也都蠻不錯的，
雖然店內人手看起來不多，但是食材有缺都會趕緊的補上，用餐
時間到了其實也沒有來趕，吃到很飽覺得該離開時才去結帳，整
場下來吃的相當悠閒又愉快

整體來說，食材的種類雖然不多也稱不上精緻，但是以這樣的價
位來說可以算得上是超值，而且過年期間也沒有比較貴，總覺得
有種要吃要趁快的感覺，而年後看到店家的官網又推出平日午餐
與消夜場只要199加一成感覺更划算，有興趣的不妨可以找個時
間來嚐鮮試試

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