[食記] 台南 戽斗米糕 & 台灣番薯丸

餐廳名稱：戽斗米糕
消費時間：110年1月
地址：台南市中西區金華路四段98號
電話：06-220-0556
每人平均價位：NT60~100元
營業時間：17:15~00:30，每周二休。

圖文好讀版
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台南金華路四段附近有許多評價不錯的小吃店，像是鬍鬚忠牛肉湯、上好烤魯味、蘇家鍋燒意麵、溪仔香腸熟肉與這次吃的「戽斗米糕」，喜歡地瓜球的話還有間「台灣番薯丸-手作地瓜球」，選擇很多啊～

來戽斗除了吃米糕，水餃、蚵仔煎也很多人推薦。然後他們家的價格蠻便宜的，內用小碗肉燥飯只要20元耶。

小碗魚酥飯 20元，基底是肉燥飯，上面撒了鮮香的魚酥，有別於傳統肉鬆，魚鬆帶有特別的鮮香味，讓肉燥飯吃起來更有層次感。

至於肉燥鹹香夠味，沒有很可怕的死甜，鹹甜適中剛剛好。

小碗米糕 25元，肉燥調性是一樣的，同樣也加了魚鬆，就差在米糕口感與多一點醬香，但醃漬小黃瓜倒是蠻好吃的。

魯丸1顆5元，正常的貢丸size，味道不會太鹹。

蚵仔煎 60元，他們家的粉皮煎得比較酥脆，帶有焦香，蚵仔新鮮OK，這邊用的蔬菜是豆芽菜，我覺得口感不錯，但有些人不喜歡@@

搭配鹹甜醬汁整體來說不錯吃，搭配米糕飽足感十足。

四神湯 30元，這次來台南喝了好幾間四神湯，除了價格可愛，上桌時撈掉薏仁蓮花籽，我喜歡這種作法。帶點酒香的清湯與乾淨的豬小腸蠻好喝的。

魚皮湯 40元，這邊魚皮帶有較多魚肉，雖然只有兩條魚皮，但蠻大條的，搭配清甜湯頭好喝。

酸辣湯 30元，看起來白白的酸辣湯喝起來酸度夠，再撒點胡椒粉不錯喝，但料有點少。

吃完戽斗米糕再到隔壁買「台灣番薯丸-手作地瓜球」，這家的地瓜球炸得很好，外酥內軟地瓜味濃，還有多種口味的調味粉可以自行搭配，變化蠻有趣的。

被壓炸中的地瓜球～越壓越膨～

這麼多調味粉我都沒加，還是比較喜歡原味的，下次再試試其他調味粉。

原味的地瓜球口感外酥內軟，炸得很膨，地瓜香氣十足，是很好吃的地瓜球，而且也不太需要排隊，這點加分。

台灣番薯丸-手作地瓜球(金華特許加盟店)

地址：台南市中西區金華路四段82之1號

電話：06-221-4511

營業時間：15:00~22:00，每周三休。

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