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[食記] 新北三重 蔡家蚵仔煎(文化北路蚵仔煎)

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(Ming)
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【蔡家蚵仔煎(文化北路蚵仔煎)】
電話:無
地址:新北市三重區文化北路33號
營業時間:15:00~19:00
消費時間:2021年4月
每人平均價位:55~90
服務費:無
其他支付:無
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圖文網誌好讀版本:https://carlming.net/14911

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去萬笙堂做完全身整復的下午,除了來到信義公園旁的老牌甜不辣,還走到文化北路上的蚵仔煎,當天就是走一個小吃之旅風。



這家蚵仔煎我原以為他無名,回來抽絲剝繭後,發現好像叫蔡家,不過應該很多人叫他文化北路無名蚵仔煎吧。



這家算是在地小小的老店,店面的環境不算太好,不過小吃我不太在意環境拉!

產品也蠻簡單的,店裡只有一個煎和一個湯,所以我們各來一份。


這家的生意不錯,從我們進來後客人不斷,有內用也有外帶。



【三絲魚丸 NT.35】
一份35元的魚丸湯,裡頭有滿滿12顆的魚丸,很不錯耶!

這魚丸味道有一咪咪像虱目魚的感覺,口感Q彈口味也蠻新鮮,湯則略鹹一咪咪但不傷大雅,加了點薑絲可以搭著吃。




【蚵仔煎 NT.55】
一份55元的蚵仔煎有加蛋,以目前的物價來看算是很平實的價位,之前在廣州街時吃脆皮蚵仔煎差不多就要70元了。

這家的煎是比較溼潤Q彈一點的口感,與剛剛提到的廣州街脆皮不太一樣,但底皮也有煎到一點點微焦香。

醬體的部分是比較偏甜辣醬一點的口味,與常見會加一點花生醬的口味略有不同,這倒是有點類似有的肉圓醬的香氣。

青菜搭配白菜,不要搭豆芽韭菜我應該都還蠻喜歡,之前在嘉義吃到加韭菜的我真的不太行。

裡頭的蚵仔個頭雖小,不過數量超多,每顆也都很新鮮好吃,如同剛剛的三絲丸,小而巧數量取勝,應該也有個十來顆吧,每口都吃得到蚵仔的口感。




【簡單小評】
這家也是三重這地區性的在地美食,品項很簡單只賣兩樣,不過價格平實口味實在,所以來客人潮也不少,雖環境是有點不太好,不過大多便宜又划算的小吃其實都差不多是這樣,有在附近想吃點小點,或是在三重想吃個蚵仔煎,下午時段可以過來試試喔~。

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04/23 12:33