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[食記] 新北蘆洲廟口夜市 包子商行(烏魚子肉包

看板Food標題[食記] 新北蘆洲廟口夜市 包子商行(烏魚子肉包作者
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(Ming)
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【包子商行 BAO SO HARD蘆洲店】
電話:02 8286 8800
地址:新北市蘆洲區得勝街102號
營業時間:06:15–22:00
消費時間:2021年4月
每人平均價位:30~100
服務費:無
其他支付:街口支付、LINEPAY
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圖文網誌好讀版本:https://carlming.net/15635

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這篇是上次大同、三重、蘆洲小吃之旅的尾聲拉!當天從龍緣號的魯肉飯、萬福號的春捲、信義公園老牌甜不辣、文化北路蔡家蚵仔煎、蘆洲廟口夜市總讚手工蔥餅,最後就是這篇很有特色的包子拉!

當天一整個從中午吃到晚,一日蠶寶寶慢慢一點一點吃的概念XD,既然這篇是要介紹包子,也順便帶給大家一串小懶人包。



這家包子商行的外表超文青的,我喜歡這個風格,回到家後才發現原來不是只有蘆洲有,離我很近的北醫、通化也有店耶!這真是太棒。






其實我路過就是被這烏魚子肉包以及橫簾的天東86牛肉麵濃起司牛筋包(這名字也真長)給吸引。




其他也有超多口味,這兩個特殊口味略貴一點,其他的都差不多2X就有了,肉包就有分三種,辣、原、蛋黃另外也有酸菜、雞肉起司和不同口味的饅頭甜包,選擇超多!眼花撩亂。

買十送一,喜歡的話多買點冷凍回家冰慢慢吃這樣也很划算。




除了包子外也有一些小點類,下回再來試看看!


現場也有豆漿、米漿、紅茶、冬瓜茶等四種基底飲品,不然包子和饅頭比較容易渴要搭一起喝。



人很多但很快就輪到我。







【金鑽烏魚子肉包 NT.70】
這肉包如同名字真的鑲金的,一顆70元的包子是什麼好味呢?我也是第一次看到有烏魚子口味的包子,就讓我們看(吃)下去。

外頭的皮很蠻蓬鬆軟的,麵皮的甜味也很棒。我平時是沒有很喜歡單吃烏魚子的,因為那味道太濃郁了,混上了肉餡後,這烏魚子還是很香,雖但沒有單吃那種濃厚的衝擊,但我反倒是喜歡這種與肉餡混合表現出的味覺,吃得到烏魚子的香氣但不會濃到讓人怕怕,也有豬肉鮮甜的香味,很特別也很香的特色肉包。










【天東86牛肉麵濃起司牛筋包 NT.50】
這是限定聯名的天東86牛肉麵濃起司牛筋包,天東86是我一直很有興趣的一家牛肉麵店,不過一直還找不到機會去,沒想到先在這邊吃到他的牛筋肉包拉!

包子皮上很可愛有印個牛字,咬下去比較淺的地方是濃濃的起司,要咬深一點才會吃到那牛筋!這牛肉滷得好香阿!裡頭的嫩筋真的不少,吃起來是很柔軟又帶膠質的口感,這組合很特別也很棒!

這時吃的是天東86,下半年看粉絲團可能是牛廚(?),這樣連名合作真的頗有創意!




【簡單小評】
口味特殊又有創意的傳統美食,沒想到肉包也可以與烏魚子結合,另外也有限定的聯名合作牛肉包,這實在是很有趣也有噱頭,回到食物的本體,他們的肉包味道也是很不賴的,雖然這種特別的口味有點貴,不過也是有平價便宜的口味,想來點特別的包嗎?吃看看這創意十足的包子商行吧!

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05/04 13:29

icben05/05 13:35烏魚子肉包好想吃看看

gobby61605/06 01:12士林美崙街也有一家,挺貴的