[食記] 台北 旭集日式料理吃到飽

餐廳名稱：旭集 和食錦集
消費時間：2021年5月
地址：台北市信義區松仁路58號 (信義A13大遠百9樓)
電話：02-87803366
營業時間：晚餐17:30-21:30
每人平均價位：$1590
可否刷卡：可
官網：https://www.xujisunrise.com.tw/zh-TW/home

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網誌圖文版：https://fmegumih.pixnet.net/blog/post/47724093

四月中旬在討論母親節要吃什麼的時候，
老媽指定要吃旭集!!
但是聽說很難訂位，網路訂位早就滿到六月去了...
查了一下，似乎電話訂位比較可行，
但當天晚上一直打不進去..
隔天早上大約10:30左右，試撥了電話，接通了!!
可能是因為我們不挑日期，只要求是晚餐時段，
很順利的就訂到了5/12的日子，

可能是因為5/12這天下午的本土病例暴增16例，
應該是滿座的旭集卻相當空曠，
被批評不順的動線也因為沒什麼人而相當順暢，
雖然許多料理都是現點現做，卻完全不用等，
(當天下午有接到旭集的來電，詢問是否會到場用餐)

晚餐的用餐時間是17:30-21:30
平日晚上一人$1580+10%=$1749，算是高價位了~
而今天我算是吃很多，大約從18:30一路吃到21:30，
九大區全部都有吃到，難得很有戰力的吃好吃滿啊!!

我大約18:30抵達(17:30家人有先來報到)，
服務人員帶位的同時會一邊介紹九大區的食物及推薦菜色，
不過九大區的名字我現在一個都想不起來XD
旭集的取餐是一條直線，也是讓多數人覺得麻煩的地方，
老爹就覺得這樣取餐要走很遠很麻煩 (我們座位在最裡面)，
但我覺得沒什麼影響，就是多走點路而已XD

一進去的右手邊是現做飲品區，
也有各式酒類~
生啤酒是自己裝的，其他都是現點現場製作
左手邊則是生魚片及冷盤區

再往前走，右手邊就是用餐區的起點，
而左手邊則是各式壽司、手捲區
但我這邊也都沒吃，因為想到的時候已經吃不下了XD

接著會經過一條漂亮的走道
一出走道就會看到甜點區!!
有很多在其他buffet比較不常看到的日式甜點，
旁邊還有一個展示了9樣和菓子的櫃~

甜點區還有柴犬及狐狸(?)圖案的人形燒
這區是個神社的造景，挺特別的，但我依然沒拍到照...

再旁邊就是水果、冰淇淋及可以自取的飲品
基本上我不會在自助吧吃水果，這邊我PASS
冰淇淋是旭集自製的，口味還挺多種的~

在轉角處有出現幾台扭蛋機，
的確有看到有人去扭XD

這個轉角應該算是炭烤區?
有櫛瓜、玉米、雞翅、一夜干、牛肉串等等
也可以看到現烤的牛舌及香魚們~
烤香魚以及和牛丼飯深得家中二老的心

再往前是滿滿的日式炸物，
種類還挺多的，不過炸雞竟然沒有單獨一盤啊~~

出現鐵板了!!
是現煎的干貝、草蝦還有牛小排、松阪豬等等~
雖然說一次只能拿三樣，
但因為人少，檯面上有的品項，服務人員都一一詢問是否需要XD

旁邊則是熱炒區，有感覺頗特別的牛肉朴葉燒，
但這邊我都沒拿就是了XD
而現切的牛排和豬肋排也在這區!!
有提供許多醬料可以選擇，但我是個不沾醬的人XD

這時終於快到我們的座位啦~
湯品有現煮的蛤蜊湯及蟹肉湯
尾端則是烏龍麵、釜飯、茶碗蒸、土瓶蒸等等
這一區我有吃，但忘記拍場景照(?)了....

終於抵達我們的座位啦~
此時爹娘都已經就位，桌上也擺著許多盤熟食XD
趁老哥還沒來拍了他的空桌~

現場是梅花座，
我們是坐最裡面，但是應該看得出來相當空曠~

接下來的食物照片會依照我吃的順序放上來!!
就放一張我吃的拼貼照當代表
https://i.imgur.com/cinKZTv.jpg

第1盤
>>被裝在小碟子的生魚片
上面的醬料服務人員會邊說明邊加上去

第2盤
>>鐵板料理大集合~
老爹說干貝很好吃，但我最喜歡的是非常大塊的豬肋排~
牛小排可能因為冷掉了，沒什麼感覺XD

>>同場加映老爹點的烤香魚，
他吃了兩條，但我一口都沒吃到，應該要挖一口來吃的XD

>>老媽分我一片的烤牛舌
牛舌我只有當年去日本時有吃過，味道不錯，但覺得太薄了XD

>>桌邊服務的鰻魚飯
總覺得醬料很苦...不適合吃高級料理的我XD

第3盤
>>生魚片及海鮮冷盤們~
還有最上面那一小碗是老媽留一半給我的和牛丼飯

第4盤
>>炸物盤，這一盤拿回來我自已都被嚇到，好多XD
橘碟是烤生蠔，好吃!!
藍花紋碟是吃起來不像豆腐的搾胡麻豆腐，也好吃!!
右下方很大一顆是和牛可樂餅，非常好吃!!
夾在中間的是土佐鰹魚燒和薩摩餅，挺特別的~
黑色那坨是花枝? 對不起我很不會認食物XD
炸物就是好吃啊~這一盤我吃得很開心XD!!

第5盤-1
>>好喝的蛤蜊湯
這真的又鮮又好喝，全家都各自喝了一碗~
老媽也有拿蟹肉湯，她覺得蛤蜊比較優秀!!

第5盤-2
>>松露茶碗蒸
點餐時有問是要原味還是松露口味，
直覺選了沒吃過的松露，但也沒覺得特別好吃XD
老哥說松露太多了!! (我不懂松露啊...)

第6盤
>>補個剛剛炸物盤放不下的炸海老(?)和炸雞
再附加三小碟的冷盤~覺得這三碟都很好吃!!
分別為琥珀球、龍蝦沙拉散壽司、雞肉(底下是鳳梨)

第7盤
>>最後一盤鹹食是碳烤類
烤櫛瓜，廚師建議搭配剝皮辣椒醬，
這一盤我也覺得好吃，直到最後一盤我才終於吃到蔬菜XD

飲料2
>>調酒-玉響：燒酎、柳橙汁、檸檬汁、碳酸飲
想選一杯喝的來搭配甜點，原本想選熱茶，
但看到調酒覺得機會難得就選擇它~
覺得柳澄汁的味道很濃~

第8盤
>>甜點們
1.左邊白色圓圓的是雪之華，好像是招牌款，
內餡夾層很豐富~吃起來酸酸甜甜的
2.抹茶生巧克力塔好吃!!
3.巴斯客乳酪蛋糕不錯吃，老媽嗑了兩塊~
4.巧克力金賞，嗯，濃厚的巧克力味!!
呃...其實不太記得除了蛋糕之外的和菓子名稱XD
少拿了粉紅色花形狀的生菓子...因為擺不下了...
想再拿就吃不下啦.....

第9盤(雖然是碗才對XD)
>>冰淇淋是我吃buffet固定的最後食物!!
冰淇淋選了香草、紅豆、焙茶以及濃抹茶，
濃抹茶果然味道超級濃厚!! 其他口味都覺得還好~
挖完冰淇淋，順手拿了奶油口味的人形燒和捲心酥一根XD
人形燒覺得還好耶，沒有很特別，但網路上很多人推薦?!

基本上食記到此結束~

由於家人生日或節慶日還挺常吃buffet的，
而旭集主打日式料理，
但像老爹這種吃慣多國料理buffet就覺得「種類不多」，
他覺得旭集是種類不多走精緻路線的buffet，
(上一個被他說精緻的是果然匯XD)
我跟老哥聽到都認為"種類已經很多了啊，是想吃但卻吃不了多少..."

家中二老都說應該只會吃這麼一次，響食天堂就很OK了~
老哥倒覺得不錯，因為有很多道料理都因為飽了而沒吃到，可以留待下次再吃~
而我是個價格取向的人，單純以價位來說，還是會覺得太貴啦
再加上我是個不挑食的人，很少食物我會說不好吃XD
對於吃不起也無法吃出高級料理滋味的我而言，應該也只會吃這麼一次吧...
除非哪天又有人指定要吃這間XD

喔對了，結帳可以選擇line pay喔~
對於有9%回饋的我來說也算是不無小補啊!

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