[食記] 台北北投區 志明牛肉拉麵 北投人氣牛肉麵

餐廳名字：志明牛肉拉麵
消費時間：2021/4
地址：台北市北投區中央北路一段228巷3號
營業時間：每日 11AM-00AM
每人平均價位：130
有圖有真相網誌版：https://foodielisadaily.com/zhiming/

志明牛肉拉麵是北投數一數二有名的牛肉麵，即使內用沒有冷氣，在夏天炎熱時，還是一位難求，也曾經得到過台北國際牛肉麵節比賽第三名的肯定哦

地點就位在新北投捷運站及北投捷運站的中間，皆位在僅步行約7分鐘的距離

只要看到吳家牛肉麵旁邊的公園，沿著一直往後走就到囉

而店內內用的座位，就是在棚子底下的戶外桌椅，可以一邊用餐，一邊欣賞公園美麗的風景XD

走到最後頭，也有一個小小鐵皮屋蓋的室內內用用餐區

店家菜單，主菜的部分，牛肉麵不僅有招牌的清燉口味，也有紅燒的選擇，另外還有很多種麵類，及水餃、飯類

如果是第一次來訪，推薦可以點看看招牌的清燉系列哦

小菜的選擇也不少，可以自己選喜歡哪一盤

清燉牛肉麵(小) NT140

志明牛肉麵跟旁邊的吳家牛肉麵相比，我想最大的特點，應該就是只有志明牛肉麵才有做清燉的哦

而在北投，也常有人講，去吳家要吃紅燒口味，來志明就是要吃清燉的！

志明的清燉牛肉麵，湯頭喝起來非常的清甜順口，還特別加了九層塔，整個香氣十足

肉是屬於塊狀的，沒有什麼筋，只不過不多塊就是了

而拉麵Q彈有嚼勁，是Q彈到麵在吸的時候會到處噴汁的那種，好吃耶

紅燒牛肉麵(小) NT130

紅燒和清燉的比，鹹香味又更重了一點，濃濃的豆瓣味中帶有一點淡淡的中藥香氣，這味道可能比較見仁見智一點，我個人是愛好清燉多一點

而裡面的肉也和清燉的不同，是片狀的，帶有一點筋，口感比清燉的肉塊嫩很多，但一樣也不多塊

桌上都有附酸菜可以自取，滿滿一大桶，不怕你夾

味道滿夠的呢，脆口又有點一點辣，配紅燒最對味

還有附辣油，加一點點在麵裡面提升香氣也很不錯

其實北投有名又好吃的牛肉麵有好多間，而其中清燉口味最有名的，我想就是志明了

有機會來北投走走，可以去泡泡溫泉，到不錯的幾個景點看看，逛累了就來吃看看志明牛肉麵吧

lisa adventures
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