[食記] 台北中山區 福大山東蒸餃大王 人氣蒸餃

餐廳名字：福大山東蒸餃大王
消費時間：2021/4
地址：台北市中山區中山北路一段140巷11號
營業時間：週一至週六 11:30AM–8:30PM / 週日公休
每人平均價位：130
有圖有真相網誌版：https://foodielisadaily.com/fu-da-dumpling/

據說福大山東蒸餃大王生意超級好的

每到用餐時間一定有排隊人龍，為了就是要吃到那招牌的蒸餃

連這次我和朋友平日中午前來都排了20分鐘，到底是有多美味！

創立於1991年的福大山東蒸餃大王，至今已經有30年歷史

還曾有日本雜誌報導過，所以吸引不少日本人朝聖

店面其實不大，入口處是狹長型的

所以排隊的時候會感覺很擁擠～

可以看到店家的蒸餃，是現桿現包現蒸的

店裡頭也提供好幾種小菜，只可惜沒有賣飲料

內用的位子其實不少，但座位距離滿窄的，大包小包的來可能會不方便

人多的時候也需要併桌哦

店家賣的品項其實不算少

但最招牌的絕對就是蒸餃，再搭配酸辣湯或蛋花湯

當天用餐幾乎每桌都有點蒸餃呢！

其他的項目，看網路上的評價，好像也還OK

點完餐之後，店員就會拿寫完品項的便條紙貼在桌上

吃飽記得要再拿這張便條紙去結帳

蒸餃 NT 90

每一籠有10顆蒸餃，每一顆看起來都滿大的呢

現點現蒸的蒸餃熱騰騰的蒸餃

外皮雖然不是很薄，但是有Q勁，沒有粉粉爛爛的感覺

內餡有豬肉、高麗菜，還有一點點蔥

一口咬下，吃得到高麗菜的甜脆，還有微甜的豬肉

甚至還有一點湯汁流出～雖然沒有想像中的多汁XD，但也很不錯了！

酸辣湯 NT40

是一碗勾芡比較多的酸辣湯

裡面料滿多的，有豆腐、木耳、紅蘿蔔絲、蛋花和蔥花

但可惜的是調味偏淡，不夠酸也不夠辣

幸好桌上有很多調味料，可以自行添加

紫菜蛋花湯 NT40

這碗湯的蛋花未免太多了吧～

而且吃起來很滑嫩

個人覺得比酸辣湯好喝！

個人覺得福大山東蒸餃大王不僅有名氣，更是貨真價實的美味

下次再訪，想要嘗試看看牛蛋湯的味道如何，再跟大家分

是蒸餃控的人也不妨來品嚐看看囉

Lisa Adventures
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