[食記] 高雄 三鰻 うな重 超便宜的炭香味鰻魚飯

餐廳名稱：三鰻 うな重
消費時間：2021年06月
店家地址：高雄市鳳山區文衡路487號
店家電話：07 777 5055
營業時間：11：30～13：45／17：00～20：30
餐點價位：醬燒鰻魚便當（250元 附味噌湯）
可否刷卡：不確定
有無包廂：沒有，只能外帶
推薦菜色：暫無
停車地點：路邊公有停車格
鄰近捷運：暫無

圖文網誌：https://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/353788810

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因為疫情的關係，

現在所有餐廳都沒有辦法內用，

但是，

以食療心的人們總是會找到各自的解釋與出路，

而壽司羊此時的答案就是......鰻魚飯。

所以，

某一週接連著幾天都是在四處尋找鰻魚飯來吃，

雖然還不到之前五天吃八間拉麵的程度，

但是也連續四天的午餐或是晚餐都是在吃鰻魚飯，

雖然仍舊有點瘋狂，

但是越是這樣的危機時刻，真的會讓人越是有瘋狂想法。

（附註：當然不是去做為顯犯法的事情啦）

三鰻 うな重開在鳳山的文山特區，

最近因為疫情的關係，所以附近人流減少很多，也變得比較好停車一些。

在很早之前，

壽司羊有曾經吃過一次三鰻 うな重，

當時對於三鰻 うな重的感覺是中規中矩，

雖然不到特別喜歡，但是不會覺得有愧對當時的價格。

如今因為疫情的關係，

基本上大大小小的餐廳生意都有受到或多或更多的影響，

特別是內用座位多的大餐廳，或是向來以氣氛與服務為主的餐廳。

本來可能以為只要封到5月28日，

所以三鰻 うな重好像不是一開始就推出外帶便當（不太確定)，

但是因為三級警戒延長的關係，

也不得不推出一些外帶便當來度過這個餐飲業的重大危機。

醬燒鰻魚便當（250元 附味噌湯）

以鰻魚的價格來說，這樣一份只要250元，已經算是很便宜的價格了。

相對於最近吃到的幾間日本料理，

如禾莊，廣澤，新志，弁慶，驚鮨，

鋒の鰻魚工作室，Ukai-tei，國秀食堂，

三鰻 うな重的價格確實是最低的，

並不是說這些店對於鰻魚飯的料理手法，食材成本，分量大小都相同，

而是純粹以價格來看，三鰻 うな重確實最便宜。

所以如果以入門來說，

三鰻 うな重的鰻魚便當應該是一個可以下手的標的之一，

當然，壽司羊私心還是推禾莊跟廣澤的鰻魚飯。

雖然說是醬燒鰻魚飯，

但是三鰻 うな重的醬燒並不會很重，

吃起來不會有很重的醬汁感，

以味道上來說，壽司羊喜歡甘甜感更重一些的。

不過，相對於其他間店所販售的鰻魚飯，

三鰻 うな重的特色應該是炭香味，

是除了Ukai-tei之外的其他間所沒有的。

三鰻 うな重的刺感還好，

雖然看得到，但是吃起來其實沒有太多的感覺，

可能比起驚鮨跟新志還要更低一些。

鰻魚肉吃起來的軟，但是不到嫩，

還是會有一點在吃魚肉的口感，不過魚皮是不太有Q度的。

白飯稍微比較軟黏一些，壽司羊喜歡更有彈性一些的白飯。

玉子燒給了兩塊，而且看起來應該是自己做的，

吃起來口感還不錯，感覺還滿有誠意的。

雞蛋豆腐如果不要有上頭惱人的蔥花感覺會更好，

底下有點酸酸解膩的醬汁。

隔壁的杏鮑菇很入味，很有日式小菜的感覺。

油菜（？）跟炸南瓜就不要太苛求了，就是配菜等級而已，沒有太多的亮點。

感想：

就如同一開始所說，

三鰻 うな重的這個鰻魚便當可以當作是吃鰻魚飯的入手，

再來決定要不要去挑戰價格更高的鰻魚飯，

當然，

也不是說一定要吃過便宜的鰻魚飯才能吃貴的啦XDDDD

以鰻魚飯的特色與壽司羊個人的喜好度來說，

三鰻 うな重的鰻魚飯回購的機率並不是這麼高，

不過雖然講到回購率，

但是以鰻魚飯來說，

在三級警戒之後，也只有禾莊的鰻魚飯壽司羊回購過，

當然如果算上其他的料理，廣澤跟禾莊是都買過不少次就是了。

面對這一波新的疫情，雖然只有過了一個多月，

但是對於餐飲業的衝擊真的很大，

或許如果再封個一兩個月，

可能很多熟悉的店家都不一定能夠撐下去。

雖然壽司羊並不是這麼喜歡三鰻 うな重的鰻魚飯，

不過畢竟價格真的不貴，甚至可以說是很便宜，

而且三鰻 うな重也並不是只有鰻魚飯而已，

所以，

如果是喜歡三鰻 うな重的朋友也請多多支持一下吧。

最 後 一 樣 ， 謝 謝 大 家 看 完 ～ ～ ～

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