[食記][高雄市][鳳山區] 三鰻 うな重

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三鰻 うな重
地址：高雄市鳳山區文衡路487號
電話：(07) 777-5055
營業時間：每天 11:30~14:00、17:00~21:00

高雄鳳山文山特區文衡路上有一間鰻魚專賣店「三鰻うな重」，

這家的鰻魚選用外銷日本等級的高品質新鮮活鰻，

從宰殺、蒸炊到烘烤都是現場新鮮現做。

有位高中同學想吃鰻魚，

於是我們在2/19(六)中午決定到「三鰻うな重」用餐。

店外觀以日式木造建築呈現相當有fu。

店裡也沿用日式木製裝潢，

周邊有許多日式裝飾品做布置，

使得店裡營造出濃濃的日式風格，

讓人感受到猶如置身在日本的氛圍。

空間寬敞又挑高。

廚房是半開放式的，

可以看到師傅精心現烤鰻魚。

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這家供應的鰻魚料理包括主打的鰻魚飯，

還有鰻魚烏龍麵、鰻魚玉子燒、單點鰻魚、鰻肝等，

此外還有多款日式定食、烤物、炸物、小菜等，

以及一些飲料。

(注意：未成年請勿飲酒！)

這家還有對外販售鰻魚真空包供顧客買回家自行料理。

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先送上的是毛豆

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我兩位高中同學都點鰻魚飯定食，
我則是點鰻魚烏龍麵，

我們還合點一份鰻魚玉子燒一起share。

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鰻魚飯定食

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鰻魚的肉質相當鮮嫩細緻又飽滿，

味道也挺鮮美的，

並帶有淡雅炭烤香氣。

只是淋上的醬汁比較偏鹹，

個人會覺得如果鹹甜能達到平衡會更好。

我一位高中同學倒是比較喜歡這家偏鹹的口味，

總之每個人的口味不同，

就見仁見智囉！

整份定食還有附茶碗蒸、漬物、味噌湯和紅豆，

整體份量挺充足的。

鰻魚讚岐烏龍麵

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烏龍麵相當Q彈又滑溜，

還有搭配兩塊黑輪片。

鰻魚玉子燒

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滑嫩的玉子燒包著細嫩的鰻魚口感真不錯。

「三鰻うな重」的鰻魚品質很好又新鮮，

料理的水準挺好的，

喜歡鰻魚料理的也可以到這家試試。

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02/24 08:48