[食記] 台中 燒肉Smile+本格燒肉共推燒肉便當

餐廳名稱：本格和牛燒肉放題 台中崇德店
消費時間：2021年/6月
地址：台中市北屯區崇德路三段77號
電話：(04) 2422-0000
營業時間：11:00~14:30、17:00~21:00

網誌好讀版：
https://amacefamily.com/honkakuwagyu-takeout/

醬燒牛小排、松阪豬、橫膈膜都吃得到！築間餐飲集團集結旗下兩大燒肉品牌～「本格和牛」＆「燒肉smile」，共同推出的多款外帶防疫便當最低159元起，現點現烤的美味燒肉，搭配主廚特製小菜和香Q的越光米飯，不僅菜色澎湃、連擺盤也精美！喜歡吃燒肉的朋友們，趕緊外帶一份吧！

疫情期間，築間餐飲集團兩大燒肉品牌「燒肉Smile」、「本格和牛」共同推出多款外帶便當，餐盒肉品和配菜滿滿的十分豐盛。

店家為了滿足顧客在家防疫也想品嘗美味燒肉的心情，因應粉絲要求，每隔一段時間就會推出新菜單，從原本1.0版菜單只有五款燒肉便當、2.0版新增三款醬燒口味便當、演變至現在3.0版菜單多達10多種不同口味，除了增加便當口味的選擇性，還新增炙燒單點品項。

因為先前在「燒肉Smile」和「本格和牛」的用餐經驗都很不錯，看到它們聯合推出外帶便當的消息，就先以電話預約餐點，然後再去本格和牛台中崇德店取餐。

餐廳門口還放著外帶餐點菜單供大家自行拿取，我們訂餐當時是2.0版的菜單，共有七款外帶燒肉便當可供選擇。

這是最新的3.0版外帶餐點菜單，有精選、醬燒、經典、爆量、厚切、味自慢和盛合系列等多達10多種不同口味的便當，另外還有單點的炙燒系列和單品系列，餐點的選擇可說是非常多。

今天外帶了三份燒肉便當，有醬燒橫隔膜弁当、醬燒牛小排弁当和無敵和牛海陸弁当。這三款便當除了肉類主菜不同以外，配菜部分都是一樣的，多樣化菜色搭配讓視覺效果也很讚，比較遺憾是附餐沒有湯或是飲料。

打開便當後香氣四溢，整體份量給得很足，肉量也不少，便當盒整個裝滿滿，完全看不到白飯，實品跟宣傳照片看起來無異。

【無敵和牛海陸弁当】　$169
別看這樣小小一個餐盒，拿起來頗有份量。所謂的「海陸」指的是主菜和牛骰子切、和涼拌小章魚、飛魚卵香腸和墨魚香腸，配菜部分還有韓式泡菜、豆芽菜、溏心蛋、青江菜和玉米筍，樣式很多樣化。以這個便當來說，CP值真的很高，整份餐盒這麼豐富的菜色才
$169元。

和牛已經先幫忙切成適口大小的骰子肉塊，煎到表面微焦、油香四溢，和牛口感厚實帶有嚼勁，完全不乾柴。

配菜基本上都是固定品項，有青江菜、玉米筍、溏心蛋、飛魚卵香腸、墨魚香腸、泡菜、豆芽菜、涼拌小章魚，整體來說配菜都蠻好吃也很下飯。米飯煮得粒粒分明，不過白飯份量並不算多，食量大一點的人可能會略嫌不夠。

【醬燒橫隔膜弁当】　$219
基本上便當系列的配菜都一樣，只有主菜不同。醬燒就是香而且很下飯，牛橫膈膜烤得很入味，表面微焦，吃起來鮮嫩又彈牙，伴隨帶有醬汁的越光米飯一起入口，會忍不住一口接一口吃下去。

【醬燒牛小排弁当】　$219
牛小排刷上鹹甜醬汁再去烤，一打開餐盒就香氣四溢，醬汁鹹甜適中口味不會太重，牛小排的份量給得很大方，整份餐盒同樣也是塞滿滿，看不到底下的白飯。

整體來說，對這次燒肉Smile和本格和牛燒肉共同推出的外帶燒肉便當感到滿意，不僅肉多份量足，小菜種類也多，可以感受到店家的誠意，現點現烤的美味燒肉滿足了宅在家也想大口吃燒肉的願望，而且便當這價格真的很可以，是值得一試的疫情限定美食。

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