[食記] 高雄 賽門汕頭火鍋 防疫外帶 特別優惠套餐

餐廳名稱：賽門汕頭火鍋 左營富民店
消費時間：2021年06月
店家地址：高雄市左營區富民路39號
店家電話：07 556 8788
營業時間：11：30～14：00 / 17：00～10：30
餐點價位：招牌海陸套餐 肉量蛤蜊升級（1799元）
可否刷卡：可以
有無包廂：暫無，只能外帶
推薦菜色：北海道生食級干貝，海虎蝦，墨魚牛軋糖，蛤蜊，板腱，無骨牛小排
停車地點：路邊公有停車格
鄰近捷運：凹子底站

圖文網誌：https://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/353837824

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賽門汕頭火鍋之前壽司羊有吃過兩次，

初訪是跟朋友去吃，還來不及寫成食記，

就帶著家中兩老去二訪，所以就用了二訪的照片寫成了食記。

當時給人留下最大的印象就是手切的霜降牛，

吃起來不管是在口感還是味道上都非常的讓人喜歡，

所以才會在這一次疫情的期間，

也想說來吃吃看，賽門汕頭火鍋所推出來的防疫外帶。

這一次外帶的是「招牌海陸套餐」

內含：4～6人份的招牌扁魚湯6000cc，

豬肉12盎司（梅花，五花，松板），牛肉12盎司（板腱，五花，無骨），

（註：如果不吃牛可以換豬，不吃豬也可以換牛）

海味盛拼（北海道生食級干貝，海虎蝦，白蝦，冰卷，鮮蚵，蛤蜊），

綜合蔬菜料盤2份，白飯或冬粉任選4份，招牌沙茶醬、蔥花、醬油各4份。

內用價格為1999元，目前的防疫特價則是1699元。

除此之外，

若提前一天預訂可加價$100元，肉品升級32盎司，蛤蜊升級1台斤。

也就是除了招待的墨魚牛軋糖之外，

今天壽司羊所吃到的所有品項合計是1799元。

海虎蝦 四隻

看起來感覺還滿大隻的，

吃起來是新鮮的蝦子，不會有腥味，而且好剝不黏殼，

口感帶有點彈性，也吃得到蝦子的鮮味。

白蝦

白蝦吃起來的鮮味沒有海虎蝦這麼強烈，

但是新鮮度是沒有問題的，一樣是不黏殼的狀況。

墨魚牛軋糖（招待）

這個很好吃，如果敢吃的人一定要點來吃吃看，

口感QQ彈彈的，而且鮮味也很不錯，

偷偷說比等等的冰卷還要好吃～～～

冰卷

雖然這個冰卷是冷凍的，

但是吃起來不是那種冰很久的感覺，

還會吃得到本身的Q度與鮮度，

不特別，不過也沒有什麼失誤。

北海道生食級干貝

雖然說是生食級的干貝，

但是在處理與運送上，可能都不是可以吃生食的狀況，

所以會建議大家還是要下鍋去煮會比較好。

會這樣說是因為，

賽門汕頭火鍋並不是一間專門生食或是會推出生魚片的餐廳，

所以也不確定後場的處理是不是有將生食跟未煮熟的食物分開，

這一點並不是要說賽門汕頭火鍋有什麼做的不好，

而是沒在做生食的餐廳本來就不會有一個專門出生食的料理台。

再加上外帶的時候是將這個干貝跟其他的海鮮分盒包裝在一起，

所以還是不建議大家直接拿起來生吃。

但是，煮熟（大約五～七分熟）來吃完全沒有問題喔，

吃起來的口感很棒，而且鮮味很不錯，

連平常比較少吃干貝的老媽都吃了兩顆～～～

蛤蜊（升級一斤）

飽滿程度沒話說，非常的棒，而且也非常的大顆，

更重要的是中間沒有含砂或是打不開的狀況，

吃起來非常的好吃與滿意。

鮮蚵

一碗的份量大概是如此，

四個人吃每人吃一點剛剛好，不會膩口，

不過在味道上自然就不如蛤蜊這麼鮮甜。

牛肉32盎司（五花，板腱，無骨）

因為家人都不太愛吃豬肉，所以32盎司就全部選牛肉，

可能是因為無骨牛小排的價格比較高一些，

所以份量的安排上說是牛五花跟板腱牛會比較多一點，

感覺應該是牛五花12盎司，板前牛12盎司，無骨牛小排8盎司的配置。

牛五花

因為油花比較多，所以吃起來的口感就會比較嫩一些，

配點醬汁一起吃可以，味道會比較足。

板腱牛

板腱這個部位雖然中間有一條筋，

但是如果切成是火鍋的薄片，

其實在口感不會有太大的影響，

所以也是在很多的火鍋店之中常見的部位之一，

因為父親比較不愛有油花的部位，

所以這個是他老人家當天吃最多的牛肉，

當然，主要還是吃海鮮啦～～～

板腱吃起來是三種部位當中，味道最重的，

而且也是最有肉感的一個部位，

不得不說，在這三種牛的部位之中，

壽司羊也是比較喜歡板腱給人的感覺。

無骨牛小排

無骨牛小排吃起來很嫩，建議不要煮太久，

但又不是牛五花那種純粹的油嫩而是一種肉嫩的感覺，

味道上比牛五花還要更有肉味，但是遜於板腱牛。

也許厚切做成牛排的感覺會不一樣，

但是，如果是做成火鍋肉片，

壽司羊還是比較喜歡板腱給人的感覺。

火鍋料2盒

這個是綜合蔬菜料盤裏頭的火鍋料，

沒有看到什麼特別的東西，就是平常很常見的那種。

高麗菜跟某種綠色蔬菜2包

這個是綜合蔬菜料盤裏頭的蔬菜，口感就不用說了，處理的是還滿乾淨的。

要吃飽的部分有白飯跟冬粉可以任選，

當天選了一碗白飯跟三個冬粉。

賽門汕頭火鍋的招牌是沙茶醬，

跟外面的沙茶醬吃起來很不一樣，

建議大家可以試試看，應該是不會失望才是。

裏頭還有邪惡的蔥花跟善良的醬油。

((謎之聲：為什麼食物還有邪惡跟善良啦～～～

((壽司羊：不吃的東西出現就是邪惡。

感想：

現在的火鍋外帶很多都是拚價格，

不管是肉多多，灑椒，小蒙牛，新馬辣之類的火鍋店，

也都祭出了史無前例的外帶優惠，

而賽門汕頭火鍋也不例外，

就算是在之前可以內用的時候，要去外帶也不可能是這的價格。

不能說危機就是轉機，而是感覺就是加減做度一下時機，

畢竟就算不開店，租金還是照付，而且人事開支還是在那邊。

對於消費者來說，價格面當然是獲利，

只是在放鬆上或是享受上是不是真的有原本這麼樣的程度，

這一點也值得思考。

不過，

疫亂之世也很難找到不受到衝擊的人，除非是航海王吧XDDDD

賽門汕頭火鍋的這個外帶確實還滿好吃的，

如果以份量上來說，應該可以到五個人吃沒有問題，

因為當天加上老媽，老爸，老妹四個人吃，

少了一半的牛肉跟三個冬粉，吃下來也滿飽的。

如果有機會可以去外帶看看，

當然，可以開放內用，才是最好的QQ

最 後 一 樣 ， 謝 謝 大 家 看 完 ～ ～ ～

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