[食記] 台南 劉家肉粽菜粽專賣 崇德店

餐廳名稱：劉家肉粽菜粽專賣 崇德店
消費時間：2021年/06月
地址：台南市東區崇德路 408 號
電話：06 288 0814
營業時間：06:00 – 21:00
每人平均價位：35up
可否刷卡：否
有無包廂：無

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圖文版：https://www.daisyyohoho.com/liu-zongzi/

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從小到大，我都是一個蠻愛吃粽子的人。但是自從知道粽子的熱量爆炸高之後，我就開始對粽子有點害怕...，是越來越少吃。不過身為老台南人的男友，有時候靈光一閃就會說來吃劉家肉粽菜粽專賣，前後我吃過了兩次，只能說無論菜粽或肉粽，真的不太合我的胃口。吃過台南劉家肉粽，反倒讓我想念基隆北海岸的十八王公劉家肉粽，那才是好吃的肉粽嘛...。

劉家肉粽的本店是為在中西區的觀光區一級戰地中，是 24 小時營業的，不過我這天來的是分店崇德店，雖然不是全天候營業，但早午晚餐時間也都是可以吃得到。崇德店一樣綠色的招牌跟店面，店內是長且深的用餐空間。因為現在正在三級防疫期間，所以我們是外帶了回家吃。

劉家菜粽 $35
劉家菜粽，溫潤的糯米香，搭配花生粉、花生顆粒，是簡單的府城古早味粽子。
糯米的口感蒸炊到軟靡，適合喜歡吃到純粹米香與花生香氣的人。因為味道不重，所以建議要搭配醬油吃味會更加提味。如果喜歡吃粽子糯米蒸道軟年口感的，應該會覺得很好吃，但對我習慣吃肉粽的，就覺得少了些什麼。

劉家肉粽 $40
肉粽的糯米因為有肉、香菇一起蒸的關係，所以以米的部分吃起來的香氣是比菜粽來得更豐富。肉粽是沒有花生粉的喔，如果想加可以跟店員說。
不過我覺得很怪的是，在嘉義或其他吃肉粽，肉料幾乎都是包在糯米當中，但是劉家肉粽卻是先放料在放糯米，所以內餡都是外顯再外面的。肉偏瘦，吃起來有點乾柴，肥肉也不是跟瘦肉和再一起，而是像另外加入肥肉部分的肉燥，很特別，蛋我不是很愛...。對我來說是一顆米好吃，但是肉不行的肉粽。

味增湯 $15
$15 元的味噌湯，裡頭有豆腐油條跟蔥花，價格還蠻便宜，口味喝起來是有南部甜的那種喔。

劉家肉粽，對於在台南長大的人來說都是一個記憶美食。不過對我這個初來乍到的外地人來說，覺得糯米口感好，香氣足，但就是肉粽餡料不怎麼滿意；而菜粽對我這個習慣吃肉的人來說，花生 mix 糯米實在讓我吃了覺得有點空虛。不過口味喜好見仁見智，這間劉家肉粽菜粽是府城的古早味美食，還是推薦沒吃過的可以試試，畢竟它可是許多台南在地人從小吃到大的口味！

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