[食記] 台北 海倫鮮土司(施家煲仔飯)
餐廳名稱:海倫鮮土司
消費時間:2021年/5月
地址:台北市大安區浦城街9-4號
營業時間:11:00~19:00
圖文:https://thudadai.pixnet.net/blog/post/69738110
照片記錄:煲仔飯套餐(含湯、甜點),印象600元左右。
初訪時嚐了施媽媽的粵菜,以其手路+食材選用,價格雖比較高,
但覺得可接受,有些菜在台灣其他地方也不易吃到了(?),必須回味,
所以和朋友約好也許年底待疫情趨緩後再訪,
5月時簡單吃了陶鍋燒的煲仔飯,只能說~口感相當理想。
飯除了燒得很香、鍋巴酥脆,用料也較為"精細",
醃黑豆豉與醬油的豬肉,品質好、彈牙且入味,
剩的鍋巴最後注入普洱茶的吃法,去油解膩(雖然我吃不太習慣就是),
因為海倫的麵包品質也很好,加點一塊巧巴達,含水量與香氣都不錯,
如果到時沒吃粵菜,我也打算來預訂菠蘿油和雲吞湯。
(普洱茶)
(湯也很好喝,最懷念的是芝麻糊)
(另外點炒萵苣和巧巴達、腰果)
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這個點能開餐廳?
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