[食記] 台中西區 脂。板前 米其林餐盤炭火燒肉
餐廳名稱：脂板前炭火燒肉
消費時間：2021/09
地址：臺中市台中市西區五權六街61巷1號
電話： 0909 176 606
營業時間：11:30-14:30，17:00-24:00
每人平均價位：2000-3000
可否刷卡：可
有無包廂：有
推薦菜色：A5和牛
官網：
注意事項：訂位時先綁信用卡低消每人吧檯2000榻榻米3000，no show 不退款
脂 板前炭火燒肉
UScore: 8.5 (臺中米其林餐盤爆幹好吃A5和牛燒肉)
一切盡在不言中，真的超級好吃
吃了快八千還覺得CP值超高，我真的瘋了
https://i.imgur.com/AM0An3l.jpg
這種拿出來賣真的是騙騙沒吃過日本和牛的
https://i.imgur.com/nfE9Vab.jpg
座位選在榻榻米(たたみ)，低消$3000/人
https://i.imgur.com/HUTxTnT.jpg
https://i.imgur.com/bJa2HSs.jpg
澳洲和牛月見炙燒生牛肉
天啊那天在一鷺吃到的是什麼生牛肉
日本生食級紋甲烏賊 二枚 口感脆彈，鮮甜
https://i.imgur.com/uEZVFZi.jpg
https://i.imgur.com/fZAZlr4.jpg
極上羽下翼板
極上板腱
肋眼牛排
澳洲穀飼牛極厚切牛舌根
由薄至厚，由相對”瘦”，到A5肋眼，每種肉都是入口即化，舌頭輕輕一壓就榨出油脂，
在口中噴發
感動到快流淚了 無法用言語來形容
豚骨和牛湯搭配松露
昆布柴魚湯搭配廣島生蠔
https://i.imgur.com/cYaBnDG.jpg
全程桌邊服務，服務超級好，烤功一流
冷藏A5和牛肉質好沒話說
上個月吃老乾杯是隔壁桌代烤，烤完送上
大部分和牛都搭配蘿蔔、蔥蓉，味道超重，根本吃不到和牛原味......啊牛排和脂板前真的
天壤之別
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※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.217.71.181 (臺灣)
※ PTT 網址
※ 編輯: smx82625 (49.217.71.181 臺灣), 09/20/2021 00:21:39
※ 編輯: smx82625 (49.217.71.181 臺灣), 09/20/2021 06:20:03
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