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[食記] 新竹。月桃拌麵 新竹最美的傳統麵店

看板Food標題[食記] 新竹。月桃拌麵 新竹最美的傳統麵店作者
beareni
(Sisi)
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餐廳名稱:月桃拌麵
消費時間:2021年/10月
地址:新竹市東區武昌街33號
電話:0988581966
營業時間:11.30~14.00 16.00~20.30 每週一公休
每人平均價位:100元
可否刷卡:否
有無包廂:無
推薦菜色:豆瓣麵、滷肉飯
全圖文:https://www.sisiwander.com/2021/10/blog-post_27.html

最近很常來吃新竹這間月桃拌麵,這間店的小老闆傳承了月桃阿嬤的好手藝,用心做出真材實料的豆瓣麵、滷肉飯,在這間清新風格的店裡吃傳統豆瓣麵,視覺和味覺都被滿足~

座位數雖然不多,但進店裡就可以感受到老闆熱情的招呼。

1號套餐:招牌豆瓣麵+蛋/綜合湯/燙青菜($120)
一端上桌就覺得很有豐盛感,連半熟蛋看起來都那麼誘人!

豆瓣醬真不是蓋的,燉得香濃入味,除了豆腐乾還吃得到蘿蔔丁,鮮甜不死鹹,均勻拌入麵中,吃起來很夠味!

把半熟蛋刺破伴著麵吃,讓醬汁更滑順。

綜合湯裡有貢丸、蘿蔔和餛飩,清甜的蘿蔔湯與滿滿的好料。

另一碗單點滷肉飯,煎蛋做成全熟的,再點一碗綜合菇涼拌菜,簡單的午餐這樣吃也好滿足。

魯肉飯的手切肉丁切得很大塊,肥瘦都有,滷得鹹甜夠味,加上煮得非常好吃的白飯,真的是誠意滿滿的一碗滷肉飯!

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