[食記] 台南東區 日鏟鐵板炒飯 高檔食材炒飯

餐廳名稱：日鏟鐵板炒飯
消費時間：2021年/11月
地址：台南市東區富農街一段290之9號
電話：0977-038-551
營業時間：週一17:00~21:00 週二~週六11:00~14:00 16:30~20:00
每人平均價位：130元
可否刷卡：否
有無包廂：無

網誌版 https://little15.pixnet.net/blog/post/49841400

富農街美食多到我寫不完，來分享原本是攤販，今年在富農街警察局斜對面開店面的日鏟鐵板炒飯。日鏟鐵板炒飯主打炒飯，也有賣飯盒，比較特別之處是它的肉品比較高檔，有牛小排、菲力牛、松阪豬、三杯雞、多利魚、大蝦等食材，炒飯味道很夠，蠻好吃的。喜歡吃炒飯的人，絕不能錯過在南紡附近美食-日鏟鐵板炒飯。

日鏟鐵板燒炒飯店外觀

對面100公尺處有收費停車場，有開車的，可以停在這裡比較方便。

廚房

用餐環境

日鏟鐵板燒炒飯菜單

最便宜的像肉絲/原味價格70元到最貴的美國安格斯牛小排180元，可以做成飯盒或蛋炒飯兩種形式。

飯盒會有2樣青菜、荷包蛋和清湯，炒飯就沒有附哦。

加料區有10元荷包蛋、30元九層塔蛋、30元蔥蛋、40元泡菜蛋、炒青菜等選擇。

網路上說荷包蛋可要求半熟蛋或全熟蛋，如果沒特別講，就一律做成全熟蛋。

塔香三杯雞120元

九層塔的香味很開胃，雞肉給的份量很OK，蠻好吃的。

不過，如果就飯盒和炒飯來說，炒飯表現比較亮眼，因為炒的很乾爽，粒粒分明，也不會太油，吃完盒底不會油搭搭的。

朋友說胡椒味偏重，她家人也很稱讚。

飯盒附的熱湯

肉絲炒飯70元

可以請店家調整辣度，如果敢吃辣的，建議小辣，蠻讚的。

老公說覺得飯量偏少，可以再多一點。

嫩煎菲力牛140元

同事說菲力牛很嫩，口感不賴，只是份量覺得偏少。

她說下次如果又回訪，應該會點價格較低的香腸或肉絲炒飯，CP值更高。

極上松阪豬140元

日鏟鐵板燒炒飯使用的米是台梗九號米，米飯的確很好吃，愛吃炒飯的，一定要朝聖這家店。

鐵板炒的炒飯香氣迷人，無論是菲力牛、塔香雞都有一定水準，蠻推薦的。

最後，提醒大家，我跟店家說有兩份炒飯要做小辣，肉絲炒飯不要辣的。

但店家真的是太忙碌，訂單多到很扯，不小心3份炒飯都做成小辣，所以我就沒辦法分給小朋友吃。

如果像我一樣有些炒飯做辣，有的不辣要餵孩子，建議在餵之前，先試吃以免孩子吃到辣的。

(我不會怪店家，我知道忙，純粹善意提醒)

--