[食記] 台北大安東區 佐藤咖哩復興店(人氣美食

【佐藤咖哩復興店】
電話：02 2711 1967
地址：台北市大安區復興南路一段92之1號
營業時間：11:30–14:30, 17:30–21:00
用餐時間：2021年11月
每人平均價位：180~240
服務費：無
其他支付：無
外送：UBEREATS
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圖文網誌好讀版本:https://carlming.net/19340

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平日的晚上想來點特別的，又不想花太多錢的話，來吃個有特色的咖哩會是個很不錯的選擇，大約30~60分鐘就可以吃完，還可以到處去逛逛。

今天要介紹的這家，就是在忠孝復興東區街頭的人氣咖哩，路過好多次都很想吃，每次都人多到爆炸要等超久，這回我們一下班就衝來，6點初頭小等10分鐘就可以進去了，這樣實在太棒。

佐藤的分店很多，我一開始發現他時是在和平，後來在復興又再發現，這回就是吃復興的。

位置在復興南路旁靠安東街那一側，過個馬路就可以去逛SOGO了，最近SOGO也是週年慶，想找吃的來這吃上一份咖哩也很不賴。

每次來都看到這台車倒著很有趣XD

店內位置不多，來的時候記得要先登記，也建議不要超過3人前來，最好的是1~2人。

店內是有點嘻哈加上美式塗鴉配上日系配色的感覺，很年輕有個性的第一眼感覺。

產品選擇也不算太多，就只有咖哩飯，只是有分豬、雞、牛及漢堡排。

除了一般底下的座位外也有吧台位，都小小擠擠的，所以給西太多的朋友也會比較麻煩一些。

現在追縱IG或是打卡評價會有送起司OR味噌湯，我們就各換一個。

【味噌湯】
他們的湯頭是比較清爽鮮甜一點的滋味，與常見的日式味噌湯有點點不太一樣，這湯頭主要是有小魚乾的海鮮香氣，外加有點甜甜的味噌，配上海帶芽及嫩豆腐，簡單好喝清爽中帶點深度的感覺。

【雞肉咖哩 NT.180】
店內最平價的選擇，不吃牛的熊仔只好吃便宜貨(誤)。佐藤的咖哩是帶點蔬菜自然鮮甜的基底，沒有太搶戲的香料味，在咖哩的配方材料中取得一個平衡的香氣，配上日式咖哩的微甜，濃郁中帶有自然香氣的感覺，簡單但有深度的醬。搭配的飯也夠Q，所以基本上醬配飯就會讓人停不下來。

雞肉的部分是使用雞腿肉，完全沒有骨頭很適合懶鬼(就是我們)。這雞肉咬下去有夠嫩，另外還保有新鮮的雞肉鮮味，很棒又好吃的肉質！

【炙燒起司漢堡排咖哩 NT.240】
這道是店內用限定，所以當然這回必點了！炙燒起司送上桌就很吸睛，感覺挖起來就會牽絲，如同想像中的樣子，湯匙挖起來牽動許多罪惡的起司，很肥胖又高熱量，但是讓人難以抗拒。炙燒後會增添一種獨特的焦香氣味，使整份咖哩更有特色，香氣更多元。另外說到咖哩飯，那一定要加一顆半熟蛋，這裡直接有附，半熟的蛋黃搭配香濃的咖哩飯最對味了！

最後是這份的靈魂漢堡排了，這應該可以說他是漢堡餅？漢堡球？好像也都可以拉！這漢堡肉是牛豬混合，這樣能複合成多元的肉汁香氣，切開後的剖面是帶點微粉的色澤，吃起來是粗絞肉的口感為主，整份幾乎沒什麼筋，非常令人贊賞！！

【簡單小評】
整體吃完後，我覺得佐藤咖哩的味道是對得起GOOGLE的4.6高分，咖哩的各種香料與新鮮的食材取得很棒的平衡，咖哩的醬味也夠香濃，配上Q彈好吃的米飯，讓人一口想接著一口。

不過店內位置不多，所以適合2個左右的朋友或情侶前往用餐，人太多的話這邊就不太適合，建議可以換個餐廳。

以這家的價位在180~240來說，對應到整個品質，我是覺得蠻不錯的CP值高，可以換換口味吃點精緻特殊的日式美食，又不會大傷荷包，難怪人潮滿滿。最後很推薦這家日式咖哩，下回也想去試試其他分店看看是否一有一樣的好品質。

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