[食記] 高雄｜湖東牛肉館。老饕口袋必訪牛肉火鍋

圖文網誌建議閱讀版：https://listentolu.com/2021/12/beefpot-hudong/

//相關資訊//

【湖東牛肉館】

地址：高雄市湖內區中山路一段107號｜Google Map

電話：07-6930466

營業時間：07:00–14:00、17:00–21:30

休日：星期一

備註：建議訂位、只收現金、低消一盤肉/人、用餐限時1.5hr

還有這麼一間在湖內工業區的溫體牛肉火鍋

菜單上只有牛肉和青菜，可依舊讓人們趨之若鶩

沒有其他多餘的火鍋配料選項

僅只供應店主當日親挑的善化溫體牛

【湖東牛肉館】非常自信地端出牛肉直球對決

帶著這樣的超高期待，早早就把這頓朝聖餐訂起來啦！

到訪日期：2021/11

雖然地址寫著的是高雄湖內，但從台南過來還不算太遙遠

半個小時內的車程距離，為了這攤火鍋不是問題！

店家沒有停車場，所以饕客大多得找路邊停車

台南美食｜安平【牛五蔵-肉鍋X塩ホルモン】。劉家莊二代新概念火鍋

台南美食｜仁德【阿裕牛肉涮涮鍋】。吃貨人生必須推的溫體牛肉火鍋(附全品項菜單)

台南美食｜永康【三大牛肉火鍋】。吃進巷子內的牛肉火鍋名家

營業時段包辦了早餐、午餐、晚餐的湖東牛肉館

可以想像這是店內平日早上十點半的光景嗎？！

雖然座位數不算非常多，但桌桌坐滿的樣子實在很狂

原來大家都是愛吃鬼來的啊 (欸)

而且總讓我覺得湖東牛肉館在台南的原因之一

是看了店家的用餐公告，完全就是有個性的台南人對吧XDD

像是“無法變更肉盤數量”，第一次來吃真的會苦惱啊~

記得先確認人數、用餐時段、肉盤數量，再撥電話訂位

不過價目將於2022/1/1調整，屆時可參考底下更新菜單(灰底)

我們一行4男3女，共有7個大人

提前兩周電話訂位時點了5盤牛肉(大盤) $400、1盤牛雜(大盤) $400

吃過幾次湖東的男友人，事前推薦每人至少要來個一大盤

但別忘了，這是透早10點的牛肉火鍋阿哈哈哈

如此份量已經充分非常滿足了

大家可以依用餐時間和男女比例斟酌一下肉量

比較特別的是這裡的肉盤不分部位，只有大小

如風一般快速上桌時，阿姨也不會特別說明

但仔細看可以發現每盤肉的紋理都不盡相同

手切的當日新鮮牛肉，色澤跟油花都讓人流口水阿

滿滿的高麗菜是鍋底隨附，菜湯喝起來是單純的清甜

服務阿姨同樣很快地就把新鮮牛雜們放進鍋裡燉煮

大盤的份量真的不少，湯匙撈了好多回都吃得到

還有這碗被老饕們稱讚到天上的滷肉飯

電鍋裡的滷汁裡浸滿了滷肉和油蔥

如果喜歡帶點肥度、黏口的膠質，平常刈包至少要吃半肥半瘦的朋友(?)

這款滷肉飯應該就會是你的愛了！

沾醬也可以依個人喜好自行組合調配

薑絲、蔥花、沙茶、油膏、辣椒、白醋和醬油

不同醬料，就像吃不同道料理口味

不好意思，一開動就忙著涮肉 (多怕吃不到)

回過神就只剩下這種剩一半的畫面了哈哈哈

還吃到了今年冬天的第一盤茼蒿 $100

牛肉口感就以一個不是肉類狂熱的人來說

真的是只有美妙的軟嫩與甜鮮味可以形容 (欸)

火鍋裡除了牛肉、牛雜和青菜，沒有其他

這樣自信地端出牛肉直球對決，是湖東最招牌的特色了吧！

人人都有自己心中第一名的台南牛肉火鍋

不免俗地被朋友問到了這題：「跟阿裕比呢？」XDDD

愛喝湯的我們兩個人，私心還是喜歡阿裕帶甜的蔬果湯頭更多一些

但不得不說：致各位愛牛肉的火鍋黨友 (?)

【湖東牛肉館】完全值得專程來這麼一趟

銷魂的溫體肉肉們絕對不會讓人失望的！

--

感謝樓上提醒XD更正更正

湖東湖東湖東罰寫三遍