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[食記] 台北一日一餐廳- 云滇雲南過橋米線

看板Food標題[食記] 台北一日一餐廳- 云滇雲南過橋米線 作者
petitoli
(oli)
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餐廳名稱:云滇雲南過橋米線
消費時間:2022年/3月
地址:台北市大安區光復南路290巷5號
電話:02-27738811
營業時間:11:00~20:30(一~日)
每人平均價位:200-400
可否刷卡:無
有無包廂:無
推薦菜色:雲南大薄片/豌豆粉
圖文網址:https://reurl.cc/Ddp7mR


不知道哪天突然豁然開朗,決定開始實施一日一餐廳

竟然發掘了很多特別的好餐廳,今天來點雲南料理

店家裝潢很特別,用了盤子掛在牆上,數大便是美

店裡面服務人員清一色都是女孩兒,我覺得應該很多都是雲南姑娘來著吧!

每次一吃雲南料理,第一個想到的就是大薄片

結果出現了另外一個讓人眼睛一亮的豌豆粉,就點了雙拼小份(220元)來試試看

選擇了微辣,不夠辣可以自己加,沒想到這樣的辣度很適合我

味道好極了,酸度適中,搭上花椒和芝麻的香味,非常開胃的一道料理

據說碗豆粉是雲南特色小吃,雖然稱作粉,但是卻是如果凍一般

云滇的豌豆粉不會太軟,軟硬度剛好,算是我吃過很不錯的豌豆粉

點了大腸擺夷小鍋米線(210元),擺夷是微辣的

湯頭也很溫順入口,上面漂浮著的是炸豬皮,如果不敢吃泡湯的豬皮,就要趕緊吃

裡面還有豆包、鴨血、韭菜、豆芽菜和大腸,也是讓人點頭如搗蒜的好味道

米線是另外給一碗,一上鍋的時候可以趁湯鍋滾滾冒煙的時候小心加入

米線也是Q彈,加湯或是拿去加在大薄片的湯汁裡面變成乾拌的也很對味

還有各種口味和配料可以選

算是很多樣的選擇

從吃過一次破酥包之後,每次吃雲南料理都喜歡飯後點一顆來吃

其實不要看破酥包外表和一般包子一樣,但是吃起來可以感受到裡面一層層的口感

吃過就能知道有別於一般的包子唷!

照片可能看的不是很清楚,有機會一定要點來吃吃看

尤其趁熱吃才是最好吃的時候唷!

云滇的破酥包有三種口味,價格也不貴,推推推!

如果不是一日一餐廳,很想隔天來試試看乾的口味米線啊!

台北也太多吃的料理了吧!吃一輩子都吃不完來著!

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※ 編輯: petitoli (58.114.217.9 臺灣), 03/10/2022 21:38:08 ※ 編輯: petitoli (58.114.217.9 臺灣), 03/10/2022 21:39:26