[食記] 忠誠牛肉麵 台北士林 大份軟嫩紅燒牛肉麵

餐廳名稱：忠誠牛肉麵
消費時間：2021年/10月
地址：台灣台北市士林區德行東路80號
電話：+8862 2831 8157
營業時間：11:15 - 19:30 (週日週一公休)
每人平均價位：200 TWD
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：牛肉麵(小)
官網：無

圖多Blog好讀版
中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2022/03/zhongcheng-beef-noodles.html

2021年10月8日，這天下午股市收完盤後
我來到了台灣台北士林的忠誠牛肉麵吃午餐

忠誠牛肉麵位於士林天母地區的德行東路上
最近的捷運站則是捷運芝山站

當時抵達時已經是下午三點
已經錯過了用餐的尖峰時間
但還是依稀有一些客人前來外帶

這個時段店內客人不多
位子基本上是隨到隨坐

不過看到菜單有點小皺眉頭
沒想到小碗的牛肉麵就要200 TWD了
加上因為來的晚
已經沒有我偏愛的寬麵可以選擇
令我有點擔心等下吃到的東西
會不會不如預期

不過在看到牛肉麵端上桌後
至少份量上的擔心煙消雲散了
這裡的小碗大概是外面的大碗吧！

https://imgur.com/Ycey56m.jpg

這裡的牛肉麵是紅燒牛肉麵
香氣十足的令人流口水
湯頭口味是屬於比較重口味的
喝起來香香辣辣的
蔥花也給的很大方

https://imgur.com/sFgUHnk.jpg

牛肉數量不少應該有五六塊
而且每塊個頭都不小
有的還帶著一點牛筋

這天的牛肉吃起來燉的很軟嫩
而且相當入味
配上紅燒重口味吃起來很過癮

https://imgur.com/Yi1Bxf7.jpg

麵條的話當天只剩一般的陽春麵條
不過麵的軟硬度拿捏的很不錯
但比較不耐泡在湯裡
吃的速度可能要快一點

這裡的青菜給的是小白菜
給的份量還不少
為口味較重的湯頭
帶來清爽的平衡！

忠誠牛肉麵算是台北士林天母地區
頗具人氣的老字號牛肉麵
紮實的份量配上重味的紅燒湯頭
個人覺得吃起來頗為享受！

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