[食記] 高雄 燕巢-ひろ麵屋 拉麵(義大醫院美食街

ひろ 麵屋
消費時間：2022年3月16日
地址：高雄市燕巢區義大路21號B1F
營業時間：11：00～18：30
公休日：每週六、日
電話：(07)615-5665
餐點價格：豚骨醬油拉麵170元
交通資訊：台鐵「楠梓站」／捷運「都會公園站」
轉乘市公車97路於「義大醫院站」抵達

圖文網誌：https://ajay.com.tw/edaheroramen/

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前幾天身體不舒服去義大醫院看病，等待看診的期間真的超久的，突然想到義大地下美食街不是有一間從楠梓搬過來的拉麵店「ひろ麵屋」嗎？一直很想再來吃吃看，這次終於有機會來試試了！

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「ひろ麵屋」位於燕巢區義大醫院B1美食街內，需要注意的是美食街有兩區，拉麵店位於義大癌治療醫院內，如果你是在本院區內則可以走地下連通道過去，此區大約有25間的店面，他位於A19櫃位，外觀就是日文字ひろ，相當明顯。

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以前在楠梓的時候，他們的菜單是手寫在黑板上的，現在則是圖文並茂的新菜單，基本款的拉麵好像有便宜一點，不過限量的人氣無骨牛小排拉麵反而變的比較貴，不知道為什麼。

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也有在賣飯糰和壽司了。

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套餐的小菜及飲料。

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用餐的區域就是店面正前方的公共用餐區，由於疫情的關係所以採用一人一桌，每一桌的間格還蠻大的。

[豚骨醬油拉麵]

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今天點了「豚骨醬油拉麵」，可能也是疫情的關係使用外帶的碗盛裝，不過整個擺盤還是與常見的拉麵沒什麼不同。

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裡面的配料有蔥花、海苔、筍乾、三大片叉燒、糖心蛋等，糖心蛋的外觀一樣做得很棒。

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先來口湯頭，豚骨的香氣與醬油的鹹度讓它的味道還不錯，而且印象中他們的拉麵本身就不會很鹹，也沒有很油膩，開在醫院內若是病人來喝也不會有太大的負擔，當然還是要聽從醫生的指示用餐。

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叉燒是很大的亮點，三大片的肉把碗整個撲滿，吃起來也很嫩且吸飽了湯汁，吃得很爽且相當美味。

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麵條是細捲麵，很能吸附湯汁，硬度為適中，可能這麼做也比較方便這邊的客戶咀嚼與消化。

久違的「ひろ麵屋」，讓我回味了懷念的好滋味，其實我對在楠梓時期的印象滋味已經有點模糊，無法分辨與之前的味道有沒有什麼差別，不過今天吃下來還是覺得不錯的，若有機會來義大醫院可以當作飲食參考，當然還是最好沒機會來比較好。

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