[食記] 高雄鼓山 小吃-新一排骨炒飯
餐廳名稱:新一排骨炒飯
消費時間:2022年/1月
營業:11:00-20:00
電話:07-3415476
地址:高雄市鼓山區裕誠路1602號
平均:$100-200/人【無刷卡】
推薦:香滷排骨炒飯、溏心蛋、蒜頭雞湯
---------------------------------------
本篇完整版:https://taoo.in/newone/pttfood
---------------------------------------
https://imgur.com/xoHnEV8
網路上好評不斷的新一排骨炒飯,吃過的朋友都說讚!
到底有多神?將充滿鍋香氣的蛋炒飯鋪上一層厚切滷排骨成為招牌,
論炒飯粒粒分明十足水準、論排骨軟嫩入味不輸便當店,這個必點招牌實力堅強呀。
燉湯則是畫龍點睛的配角,我點的元氣蒜頭雞湯蒜香入味,
貌似黑蒜頭口感極佳,雞腿肉軟嫩好食給到四大塊,
整體用餐體驗相當滿意,網路夯店名符其實!
◆新一排骨炒飯環境
內用位子採1-4人座位
特別提一下來這邊不管內用/外帶
都建議可以先打電話訂購
因為店家採現點現炒,需要花點時間等候
尖峰時段客人又爆多,趕時間的朋友要注意一下~
★推薦招牌香滷排骨炒飯 $95
https://imgur.com/Lf5EqSS
招牌排骨炒飯真的名不虛傳
難怪網路上一致好評,相當美味。
將排骨跟炒飯結合本身就滿有看頭的
因為以往的炒飯變化再多,都是把主餐切碎拌入而已
跟新一的整片排骨相較之下,豐富程度就差強人意了
這個大碗滿意的招牌相當喜歡
推薦第一次慕名而來的必點!
炒飯粒粒分明,是軟飯的口感
重點是鍋香氣很濃郁,吃起來很滿足
不會有意猶未盡的感覺。
蛋香與洋蔥的口感結合
原味單吃就很有水準了~
這口感真的不輸便當店!!
軟嫩中還有黑胡椒香氣
滷汁很入味咬起來超過癮~
厚切的水準很不錯
一大片切成五塊,個人超推超滿意
菜單上還有松阪豬也推薦可以嘗試看看~
★推薦溏心蛋 $15
https://imgur.com/CXtV23y
炒飯再額外加點溏心蛋絕對超值
一顆切半只要$15很讚!
留蛋汁下來配飯配排骨都超滑順
本身冰冰涼涼的,有開胃感~
★推薦元氣蒜頭雞湯 $65
https://imgur.com/NviDiH5
元氣蒜頭雞湯是個意外的驚喜
原來新一連燉湯都這麼好喝!
一碗$65雖然比一般價格高些
但是美味程度超越這個價錢~
湯頭一入口是滿滿的雞大骨香
原本以為會有過於濃郁的蒜頭味
但是反而還好,滿喜歡的!
說不出來的很有特色!
總之跟外面的蒜頭雞湯不一樣
很推薦可以嘗試~
這種蒜頭貌似黑蒜頭~
咬下去蒜香很濃烈
但是!!!!我的嘴巴後來都沒有蒜頭臭味
這點超神奇,不怕喝完之後被嫌嘴巴臭啦~
難道是黑蒜頭的神奇魔力嗎???
新一排骨炒飯-後記
新一炒飯是我超推薦的炒飯店,鼓山美食馬上存進口袋名單,
相當推薦愛吃炒飯的朋友來,會吃出不一樣的驚喜。
今天用餐花$175,但是換來超值的美味體驗,
下次來還會想吃特製咖哩炒飯看看,把燉湯全都喝一遍~~~
---------------------------------------
本篇完整版:https://taoo.in/newone/pttfood
---------------------------------------
--
爆
Re: [問卦] 請教我炒出鼎泰豐的蛋炒飯!首先,你要認知到你說的鼎泰豐炒飯,就是所謂的外省式炒飯 所以你從巷口或者熱炒店尋找的台式炒飯,永遠不會符合你的需求 鼎泰豐的炒飯沒有經過爆香,不會有香味撲鼻感,但他也不油 另外,還有人一直叫你用隔夜飯的人也不用理,你看過哪家炒飯專賣店用隔夜飯的? 隔夜飯是給廚藝不好的人使用,不是給吃美食的人享用爆
[問卦] 請教我炒出鼎泰豐的蛋炒飯!鼎泰豐的蝦仁蛋炒飯實在太好吃了 無奈鄉下台南沒有鼎泰豐 自己炒總是弄不出一樣的感覺 有沒有版友是鼎泰豐炒飯師傅,線上教學一下啊 霸脫了60
[問卦] 台中有類似鼎泰豐的炒飯嗎?我真的超愛鼎泰豐的炒飯 不油不鹹料多 也不會像外面快炒店會炒成黑黑的一盤 (胡椒?) 我一個禮拜至少會吃一次22
[食記] 碰心蘿蔔 平價又CP值超高的排骨蛋炒飯餐廳名稱:碰心蘿蔔 地 址:高雄市苓雅區中華四路80號 電 話:07-3345751 營業時間:11:30~14:00。17:00~20:00 ------------------------------------------------------------------17
Re: [問卦] 有君悅排骨的八卦嗎?160你也吃得起啦~豆干都吃了哪還差這點錢... 說真的他的排骨我真的覺得不差但也就那樣... 吃了二十年永遠不變難吃的黃瓜切片 - -; 這家排骨飯的秘訣就是摳門的滷汁加上摳門的酸菜跟摳門的高麗菜摳門的飯... 很神奇他媽的你就願意買帳...17
[食記] 桃園。全記風味炒飯專門店餐廳名稱:全記專業炒飯 消費時間:2022年/4月 地址:桃園市桃園區民安路64號 電話:03-3342539 營業時間:11:00-14:00, 17:05-21:00, 六日休14
[問卦] 你各位炒飯的獨門絕技是什麼?女口是頁 小弟是一個很喜歡炒飯的人 除了外面餐廳的炒飯 自己也會在家裡炒一盤自己吃 有一次心血來潮在炒飯裡加蒜頭13
[商品] 萊爾富 麻膳堂麻辣炒飯佐無骨排骨【商品名稱/價格】:麻膳堂麻辣炒飯佐無骨排骨/89 【便利商店/廠商名稱】:萊爾富/太御 【規格/內容物/熱量】: 【評分】:8512
[食記] 高雄 大社-旗山紹興炒飯獨家紹興炒飯 消費時間:2022年4月17日 地址:高雄市大社區中山路469號 營業時間:10:00~20:30 電話:(07)351-67792
[食記] 醬烤排骨炒飯 阿嬤的古早味 明吉食堂好讀圖文版: 這間位於台北內湖江南街巷弄內的「 明吉食堂 MINJI CUISINE」,是一間相當推薦的內 湖家常小吃以及內湖美食餐廳好選擇 明吉食堂就藏身在內湖住宅區內,所以他們的定位就是以阿嬤的古早味為主,這裡有各種 炒飯、牛肉麵、湯麵、炸物、湯品以及小菜類