[食記] 桃園楊梅 牛槌專業清燉牛肉麵

餐廳名稱：牛槌專業清燉牛肉麵

消費時間：111年6月

地址：桃園市楊梅區永美路445巷196號

電話：0972-055873

每人平均價位：NT100~200元

營業時間：11:00–20:00 (周一公休)

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圖文好讀版 : https://roy1190.pixnet.net/blog/post/64942480
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牛槌的店位置蠻奇特的
附近不是人潮車潮多的地方
停車方面旁邊的四維二路旁都有畫停車格
還算方便

店門口跟內部裝潢走木頭風格
小小一間但很溫馨的感覺

菜單就掛在牆上直接點
項目不多，連麵都只能選清燉

老闆知道我是第一次來後說醬料先不用
他等等幫我搭配獨家吃法
於是有小菜癌的我去看小菜選
不過小菜的選項跟菜單一樣少…

隨者牛肉麵上桌
老闆給了一個碗，裡面加了一點椒麻醬
跟一小碟豆腐乳醬
把麵條夾出來變成椒麻拌麵
也可以搭配本身湯頭吃
椒麻醬的花椒用料占比重
喜歡花椒味道與麻的朋友建議來試試
個人很中意這款

另外牛肋條給的很多(大概8-9條)，有咬勁的那種
豆腐乳醬鹹度高，這樣搭配很好吃
有種在吃羊肉爐的FU
再喝一大口清燉牛肉湯很舒服
至於小魚乾花生就是基本款
其他商家應該也吃的到

下次有機會再來的話會試試看豆腐乳+椒麻醬拌麵
另外因為是清燉湯頭
店家有賣冷凍包
買回去自己在加白蘿蔔跟洋蔥會是不錯的湯頭
吃麵的時候看到有位阿姨拿了10包走。

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06/15 15:54

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