[食記] 桃園 鰻天下-鰻魚飯 新鮮活鰻當日現殺現烤

餐廳名稱：鰻天下
消費時間：2022年/6月
地址：桃園市大園區漁港路326號
電話：03 393 7438
營業時間：11:00–19:00 周一公休
每人平均價位：600元
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：太極鰻魚飯

https://bit.ly/3zNxZnK
無音樂無廣告網誌好讀

https://bit.ly/3zO7L4O
今天回桃園娘家

特別帶老公來桃園赫赫有名的竹圍漁港玩

幸運的是

本來今天桃園市區陰雨綿綿

https://bit.ly/3zOSP6m
但一抵達竹圍漁港

竟然也無風雨也無晴

是一個陰陰涼涼的天氣

逛起來十分舒服

因為這是老公竹圍的very first time

所以中午就決定要來個新鮮的好料海產

選擇的就是位在竹圍漁港的

鰻天下

https://bit.ly/3tH3CeP
鰻天下餐廳的對面就是停車場

所以開車很方便

https://bit.ly/3tGRaMg
鰻天下一入門就是超大的木雕關公迎接饕客

https://bit.ly/3tLHErk
https://bit.ly/3xGInei
餐廳環境也是佈置許多木雕作品做為裝飾

許多作品都有收藏證書
https://bit.ly/3zJN3TD
像這個作品「關公」

關公容貌莊嚴氣派

看起來正氣凜然

https://bit.ly/3zNc3sT
這是「龍龜」

身上的鱗片刀刀入魂

看起來栩栩如生

https://bit.ly/3zMHAv6
https://bit.ly/3zNuD4j
除了有漂亮木雕作品可以欣賞外

鰻天下的用餐環境寬敞明亮

可以容納許多食客

https://bit.ly/3Ospwuz
也有這種多人坐的類包廂座位

https://bit.ly/3xvDx3u
靠窗邊的位置看出去的風景

看起來心曠神怡

搭配鰻魚料理更好吃wwwww

接著分享鰻天下的菜單
https://bit.ly/3zLs8zk
正面是定食menu

都有貼心附上精美照片可以參考

鰻天下主打的是蒲燒鰻、白燒鰻定食

海鮮定食另有鯖魚、花魚、香魚、秋刀魚等

還有唐揚雞、牛五花、日式豬排、

天婦羅、碳烤雞腿等定食可以選擇

炒飯則有蝦仁炒飯跟鮭魚炒飯

https://bit.ly/39wenKt
吃不過癮的朋友

背面則是各種單點

鰻魚、生魚片、時蔬等應有盡有

任君選擇

鰻天下一開始是網路經營銷售台灣鰻魚

在2021年於竹圍漁港開設餐廳

鰻老闆想要推廣台灣自產活鰻

讓大家在台灣也能吃到外銷等級的嚴選白鰻

https://bit.ly/3Oo3yJ8
鰻天下餐廳主打當日活鰻新鮮現殺

因此餐廳就能看見健康的鰻魚養殖區

一隻一隻烏黑肥美

每天現殺的鰻魚經過蒸烤到七分熟之後

https://bit.ly/3HElbSD
鰻天下採取人工的手工拔刺

透過細膩輕巧的手法

剔除鰻魚肉中的細小短刺

讓食客能品嚐到無刺感的新鮮鰻魚

魚刺free之後的鰻魚

會依口味抹醬

然後就送入爐火直烤

這一片片細緻的鰻魚肉片

正等著讓饕客大飽口福呢

https://bit.ly/3OjXJMC
鰻天下有僱用「愛咪」做為外場服務員

他會送餐到桌前

想要跟他互動的朋友

可以摸他的頭跟耳朵

會有不同的萌反應喔

https://bit.ly/3tHYgQQ
隨著可愛的愛咪送餐到桌前

就來分享我們的餐點啦

【自助區】
https://bit.ly/3zNxxG4
鰻天下設有自助區

餐具、白開水、味噌湯都是自己DIY取用

https://bit.ly/3zIHHYJ
味噌湯裡面有豆腐跟海帶

味道濃郁甘口

服務人員很常來檢查溫度及存量夠不夠

品質維持的不錯

【胡麻時蔬(冷)】150元
https://bit.ly/3HDfkwM
前菜我們點了一份胡麻時蔬

是胡麻醬加上龍鬚菜的冷盤

可以補充纖維值

口味上在熱天吃十分消暑開胃

【炸鰻魚天婦羅】280元
https://bit.ly/3HAcjgN
另外一個開胃單點

我們選擇的是炸鰻魚天婦羅

跟蒲燒的口味不同

這款鰻魚是直接裹粉後高溫油炸

https://bit.ly/3OqAOiU
一口咬下

炸鰻魚天婦羅外皮薄脆

但裡面的鰻魚嫩白又細緻

推薦第一口可以單吃

就能直接吃得到鰻魚的甘甜

完全沒有土味或腥味

如果搭配旁邊的鰹魚醬油或胡椒粉

又是不同風味

幫助鮮美的炸鰻魚提味到不同層次

【太極鰻魚飯】480元
https://bit.ly/3xFhVSz
我們的第一款定食

選擇的是太極鰻魚飯

可以貪心的吃到一塊蒲燒鰻魚跟一塊白燒鰻魚

顏色上剛好一深一白

所以命名為「太極鰻魚飯」

https://bit.ly/3HyaiBY
太極鰻魚飯定食的小菜盤

有醃蘿蔔、醃黑木耳跟台式黃金泡菜

都是非常清爽解膩的小點

https://bit.ly/3xBFxHx
主角的太極鰻魚兩塊鰻魚size都滿大的

左邊的蒲燒鰻的醬汁大有來頭

是鰻天下使用鰻魚骨頭

再加上15種天然食材後

熬煮36小時而成的秘製鮮鰻醬汁

抹在鰻魚片上後

搭配師傅細心碳火反覆烘烤

口感Ｑ彈細膩

每一口都吃得到鰻魚的彈牙好滋味

右邊的白燒鰻魚是完全不使用任何沾醬的將鰻魚烤熟

可以品嚐到原始鰻魚的燒烤香氣

味道單純

但是只要鰻魚新鮮度不夠

就很容易有怪味被顧客發現

鰻天下的白燒鰻魚鮮度滿分

加上職人的燒烤手藝

成功讓食客品嘗到鰻魚美好的原汁原味

【精選花魚定食】280元
https://bit.ly/3OfQ0PM
既然都來到竹圍漁港

我們第二套定食當然選擇的是海產定食

鰻天下的精選花魚定食

https://bit.ly/3zHrUJI
花魚定食的配菜豐富

有白飯、黃金泡菜、沙拉

除此之外還有一個茶碗蒸

茶碗蒸裡面有蝦子、香菇、雞肉等等

算是實在且道地的口味

https://bit.ly/3HzeVeS
主角花魚登場

半尾份量跟大小還不錯

https://bit.ly/3HCho8p
花魚的油脂分布均勻

完全沒有腥味

肉質帶有優雅油脂香氣與濃厚的鮮味

吃起來細緻Q彈

滿驚豔的

好吃推薦

https://bit.ly/3xGeuec
大快朵頤之後

鰻天下樓下也有設置伴手禮特區

https://bit.ly/3aZWdRo
https://bit.ly/3OqVkQw
賣的是真空包裝的海鮮商品

鰻魚、鮮鰻醬、一夜干、

鮭魚、雞腿、香魚、海鮮沙拉、

日本和牛、美國翼板牛排等等

樣式超多的

另外還有盒裝的禮盒

裡面有1公斤重的蒲燒鰻魚(約3-5片)

還有一瓶手工秘傳提味鮮鰻醬(200ml)

https://bit.ly/3zO7Llk
禮盒特殊版本是跟布袋戲素還真合作

不管是自用還是送禮

都是不錯的選擇

https://bit.ly/39yqZAL
以上是我們鰻天下的食記

價格部分總共是1190元

一個人大概是595元

整體鰻魚飯等餐點的質感

完全不輸在日本品嚐的味道

難怪老闆敢掛保證不好吃不用錢

真的是「味自慢」的驕傲

美味推薦給大家啦～

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.74.12.108 (臺灣) ※ 編輯: kellyku (42.74.12.108 臺灣), 06/19/2022 11:11:04

感謝閱讀^^ 好吃推薦～

※ 編輯: kellyku (42.74.210.251 臺灣), 06/20/2022 19:31:08